地元民が案内する「これが南魚沼市」だってさ！！

出典： 一老太さん

注文したのは「十割そば」で、税別780円。

こちらのお店では、ツユが2種類、濃いめとあっさりめが用意されています。

どちらか一方だけでも良し、両方いただいても良し。

出典： 一老太さん

注文してから提供まで10分ほどかな。

色合いの良いお蕎麦。見るだけで食欲、そそられます。

出典： 一老太さん

麦の美味しさが口の中、一杯に広がる仕上がり。

蕎麦もさることながら、ツユの美味しさが際立ちました。

ツユに浸しても、蕎麦の風味は衰え知らず。蕎麦とツユの相性も抜群。

蕎麦を浸すなら、濃いめ、〆の蕎麦湯はあっさりめ、そんな用途でした。

出典： 一老太さん

南魚沼の誇る日本酒、八海山の酒粕を用いたバウムクーヘン「さとやバウム」がウリ。食べきりサイズが税込325円で販売されているので、お土産には最適です。

とてもしっとりしていて、食べづらさが一切ない。口の中にふわっと広がる、華やかな香りは、酒粕によるもの。

出典： 一老太さん

お酒に抵抗がある人には、メープルや抹茶と言った味も用意されています。

酒粕入りのものが1番しっとりしており、他はそれよりも若干、しっかりした食感に映りますが、それでも一般的なものに比べると、とてもしっとりしています。

出典： 一老太さん

こちらはメープル、税込325円。

お土産に渡した人全員が納得。「とてもしっとりしている、美味しい」と言ったバウムクーヘンでした。

出典： 一老太さん

南魚沼でしか手に入らないらしい、「魚沼で候」。スタッフに声をかければ試飲もさせてくれます。

凄いクリアで、爽やか。クセのない飲みやすさ。後味もまた、心地よい。

これを買っていかずして、南魚沼を語れない！？

出典： 一老太さん

お馴染み、八海山も販売しています。

出典： 一老太さん

そして、ここから少し移動した場所にある、「猿倉山ビール醸造所」。そこのビールも飯米しています。

また、まろやかで、まるで乳酸菌飲料！？と言いたくなるような、あまざけの販売も。

出典： 一老太さん

シンプルなロゴ（？）が、洗練された大人な印象を与えてくれます。

出典： 一老太さん

「さとやベーカリー」というパン屋と併設されており、なんとこちらでビール＆パンを飲食していくことが可能！

まるでカフェのような落ち着いた雰囲気。その中でいただく、ビールとパンは、さぞ最高でしょう！！

後述する、さとやベーカリーでビールに合いそうなパンを購入後、ビールの注文。

出典： 一老太さん

5種類のビールが用意されています。レギュラー420mLは税別550円。ミニ130mLは税別280円。テイスティングセット130mL×5種類は税別1200円。

今回は、冬季限定だという、「ポーター」という、黒ビールをテイスティング。

わぁ、フルーティ。しっかりとした苦みの中にも爽快感、そして甘みも感じられるから、美味い。

出典： 一老太さん

菓子系の割合が多かったかな？そうなると、黒ビールに合うものは・・・っと。

出典： 一老太さん

やっぱり総菜系だよね！ん～、どれにしようかなぁ・・・。

出典： 一老太さん

おっと、ちょうど良いサイズのパン、「明太子フランス」を発見！テイスティングビールにちょうど良いサイズ、値段も税込130円とお手頃です。

明太ソースが上にかかっているのですが、味は想像通り。しかし、生地が個性的。フランスパンなのに、凄いふんわりして、むっちりしています。生地の美味しさ、魅了されるな～。

ビールと明太フランス。いいぜ！！

出典： 一老太さん

「丸メンチ」、税別88円。駐車場にものぼりを立てるくらい、プッシュしているようです。

月曜日はカレー入りの丸メンチもあるようで、通常のメンチと値段は変わらず。

自分で袋に入れ、レジで会計。

出典： 一老太さん

外にベンチがあるので、その場でいただきます。

作りおいたものなので、冷めているのは仕方ない。しかし、それでも衣がサクッとしていました。

食べづらい形状ですが、ガブッといくのが正しい食べ方！？

出典： 一老太さん

ここのメンチの特徴は、タマネギがはっきりしたサイズで、一般的なものより多めに入っていること。

そのタマネギとお肉の旨みが融合し、素朴ながら個性的な味に仕上がっています。

月曜限定のカレー味は、メンチの中央にカレーペーストが入ったもの。より、味がはっきりとしています。

なんだか懐かしい気持ちになる。この店だからこそ出せるカラー。

出典： 一老太さん

10オーバーのフレーバーが並んでいます。

ジュニアサイズ税込180円、レギュラー？サイズ税込310円。フレーバーによっては値段が異なります。

ジュニアサイズで、「キャラメルミルク」をオーダー。

出典： 一老太さん

ジュニアなのに、意外と量があってビックリ！十分なサイズ、東京だったら300～400円取られるくらい。

ねっとり、コクのある仕上がり。ベースとなるミルクの風味が豊か。その中に自家製というキャラメルが心地よく混ざり合っています。いや、美味しいな。そして、さっぱりした。

知人の「いちごミルフィーユ」は、イチゴの風味はもちろん、パイ生地の風味もしっかり伝わってきて、そちらも良質なものでした。

出典： 一老太さん

「和豚もち豚とんかつ定食」、税別1160円をオーダー。

とんかつ、ごはん、なめこ汁、香の物、デザート。ボリューミーな印象を与えてくれます。

出典： 一老太さん

厚く、綺麗な衣が印象的なとんかつ。見た目だけでもご飯が進みそうです。

衣はさっくり、パン粉の美味しさが際立っています。お肉には、厚みがあるけど柔らかい。お肉の柔らかさ、衣のさっくり具合、食感のハーモニーが凄い。

出典： 一老太さん

そして、ツヤめくご飯。炊き加減がちょうど良い。噛むごとに生まれる甘み。一噛みごとに、その美味しさを確かめるように食べ進めていきます。

とんかつと一緒に食べても美味しいのですが、そのまま食べることで映えるご飯でした。