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食べログ アイス・ジェラート 百名店 2023 選出店
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店名 |
ミルク工房そら
|
---|---|
受賞・選出歴 |
アイス・ジェラート 百名店 2023 選出店
食べログ アイス・ジェラート 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | ジェラート・アイスクリーム |
予約・ お問い合わせ |
0772-83-1617 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
かぶと山駅から1,056m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席数 |
32席 (店内カウンター8席。テラス席4人×6) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オープンテラスあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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★★★☆好きですミルクピス★★★☆
2009年1月
兵庫、京都、岐阜ツアー二日目
丹後久美浜のヒラヤミルクさん直営牧場のアイスクリーム工房がこちらです。
工房横の牛舎から、朝搾りたての新鮮なジャージー牛乳100%を使って作る手づくりジェラートやチーズ等の乳製品がたくさん揃っています。
どれもおいしそうで迷いましたが、本日は以下の商品を購入。
ソフトクリーム、ジェラート、ジャージープリン、ミルクピス
※ジャージー牛は、ホルスタイン種よりひと回り小型で栄養価の高い濃厚な牛乳を産する乳牛種。
【味】
・ソフトクリーム
ジャージー牛乳の濃厚さを上手く利用しています。
見事な濃厚さのわりにしつこくない味わい。
熊本ジャージー牧場 カップルのソフトクリームも旨かったが、
それに匹敵する完成度の高いソフトクリームでした。
・ジェラートは苺と牛乳
濃厚というよりはあっさりした感じです。
でもコクがある味でジャージー牛乳の良さを上手く引き出していました。
・ジャージープリン
ジャージー牛乳を使ったカスタードプリンで蓋を開けると甘い香りが凄いです。
玉子の美味しさも凄いのですが、ジャージー牛乳がきちんと自己主張しています。
プリンの真ん中にしっかり牛乳の味がする素晴しいプリンですね。
今まで食べた中でbest3に入るプリンでした。
・ミルクピス
こちらはお土産に買って帰りました。
お湯や牛乳などで割って飲むとおいしいようです。
僕は牛乳で割って飲みましたが、癖になる味で500CCがあっという間に無くなりました。
【サービス】
接客は悪くは無いけど良くもなく。
田舎なのでこんなものでしょう。
【雰囲気】
木造の感じが優しいお店です。
隣の牛舎には可愛いジャージー達がいるので、ファミリーにお薦めのスポットです。
【信州蕎麦打ち/連れの評価】
・ソフトクリーム
以前山梨で食べたジャージー乳のソフトクリームは、
甘みが強くて途中から嫌になったけど、ここのは甘みが抑えてあり、
最後まで美味しく食べられた。
・プリン
前日に食べたエスコヤマの2種類のプリンより美味しかった。
味4,5 サービス3,0 雰囲気2,5