洗練された料理の数々、澄み切ったお出汁、溢れる季節感。 : 御料理 はやし

御料理 はやし

(おりょうりはやし)
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

日本料理WEST百名店2023選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

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4.7

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.6
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.5
2023/05訪問9回目

4.7

  • 料理・味4.8
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.6
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.5
¥10,000~¥14,9991人

洗練された料理の数々、澄み切ったお出汁、溢れる季節感。

御所の北東にある、静かな路地裏。
北村美術館の向かいに佇む日本料理店です。

5年前から数えて9度目。
この日も家族で個室訪問しました。
撮影OK、子連れにも優しい所が有り難いです。

◾️お昼のコース(8,000円+税サ)
・しそ昆布茶
・食前酒(かりん酒)
・先付 翡翠豆腐(うすいえんどうの豆腐)山椒
・八寸
・椀物 海老の真薯
・向付 真鯛 泥障烏賊 鰹
・煮物 筍 若布 木の芽
・お凌ぎ 鰹と泥障烏賊の握り
・焼物 鰆の柚庵焼き
・強肴 天ぷら(湯葉、海老雲丹衣、かき揚げ、山菜)
・炊合せ 牛蒡 人参 南瓜
・お茶漬け
・甘味 柚子シャーベット
・甘味 牛蒡かん

・冷酒 林泉(伏見 招徳酒造 オリジナル)

いつ訪れても、
心洗われる食体験があります。
特に椀物の吸い地は、洗練された清らかさの奥底に、
力強さを脈々と称えた完璧な仕上がり。

また3歳児には、
豪華なお子様セットをご用意頂きました。
幼児ながら、前述の吸い地に度肝を抜かれた様子。

茶懐石の流れを汲み、
圧倒的な歴史と伝統に裏打ちされた、
『不易』の京料理。

初めての方には、撮影NGながら、
カウンター利用をお勧めします。

  • 御料理 はやし -
  • 御料理 はやし - お二階へのアプローチ

    お二階へのアプローチ

  • 御料理 はやし -
  • 御料理 はやし - しそ昆布茶

    しそ昆布茶

  • 御料理 はやし - かりん酒

    かりん酒

  • 御料理 はやし - 翡翠豆腐(うすいえんどうの豆腐)山椒

    翡翠豆腐(うすいえんどうの豆腐)山椒

  • 御料理 はやし - 冷酒 林泉(伏見 招徳酒造 オリジナル)

    冷酒 林泉(伏見 招徳酒造 オリジナル)

  • 御料理 はやし - 八寸

    八寸

  • 御料理 はやし - 海老の真薯

    海老の真薯

  • 御料理 はやし - 真鯛 泥障烏賊 鰹

    真鯛 泥障烏賊 鰹

  • 御料理 はやし - 筍 若布 木の芽

    筍 若布 木の芽

  • 御料理 はやし - 鰹と泥障烏賊の握り

    鰹と泥障烏賊の握り

  • 御料理 はやし - 鰆の柚庵焼き

    鰆の柚庵焼き

  • 御料理 はやし - 天ぷら(湯葉、海老雲丹衣、かき揚げ、山菜)

    天ぷら(湯葉、海老雲丹衣、かき揚げ、山菜)

  • 御料理 はやし - 炊合せ(牛蒡 人参 南瓜 さやえんどう)

    炊合せ(牛蒡 人参 南瓜 さやえんどう)

  • 御料理 はやし - お茶漬け

    お茶漬け

  • 御料理 はやし - 柚子シャーベット

    柚子シャーベット

  • 御料理 はやし - 牛蒡かん

    牛蒡かん

  • 御料理 はやし - お抹茶

    お抹茶

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2021/11訪問8回目

4.7

  • 料理・味4.8
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.6
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.5
¥10,000~¥14,9991人

洗練された料理の数々、澄み切ったお出汁、溢れる季節感。

  • 御料理 はやし -
  • 御料理 はやし -
  • 御料理 はやし -
  • 御料理 はやし -
  • 御料理 はやし -
  • 御料理 はやし -
  • 御料理 はやし -
  • 御料理 はやし -
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2020/11訪問7回目

4.7

  • 料理・味4.8
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.6
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.3
¥8,000~¥9,9991人

秋の行楽日和に、家族でランチ個室利用。

今回は家族3名(1歳児含む)にて、
お二階の個室を利用させていただきました。

8,000円(税サ別)のコースで、
今回もお腹いっぱい、大満足でした。
クエの刺身が特に美味。

個室は写真撮影OK、
子供のご飯も持ち込んで良いので、
とても助かります。

  • 御料理 はやし -
  • 御料理 はやし -
  • 御料理 はやし -
  • 御料理 はやし -
  • 御料理 はやし -
  • 御料理 はやし -
  • 御料理 はやし -
  • 御料理 はやし -
  • 御料理 はやし -
  • 御料理 はやし -
  • 御料理 はやし -
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2020/08訪問6回目

4.7

  • 料理・味4.8
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.6
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.5
¥10,000~¥14,9991人

久々の訪問は、結婚記念日に、子供含む家族と個室にて。

初めての個室利用。
普段はカウンターで不可の写真も、
ゆっくり撮らせて下さいました。

御凌ぎの瓜寿しのみ、撮影を失念。

2時間も泣かずに良い子だった、
我が子1歳に格別の感謝。

  • 御料理 はやし -
  • 御料理 はやし -
  • 御料理 はやし -
  • 御料理 はやし -
  • 御料理 はやし -
  • 御料理 はやし -
  • 御料理 はやし -
  • 御料理 はやし -
  • 御料理 はやし -
  • 御料理 はやし -
  • 御料理 はやし -
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2019/02訪問5回目

4.7

  • 料理・味4.8
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.6
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.5
2019/02訪問4回目

4.7

  • 料理・味4.8
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.6
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.5
¥10,000~¥14,9991人
2018/11訪問3回目

4.7

  • 料理・味4.8
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.6
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.5
¥10,000~¥14,9991人

端正な日本料理を、風情ある静謐な空間で。

御所の北東、
出町柳駅から徒歩数分の路地裏。

今年3度目の訪問は、
家族の特別なお祝いのため、
お昼8,000円のコースを少しだけグレードアップ。

毎度のことながら、
お出汁の美味しさに悶絶。
盛り付けもすっかり秋の装いで、
楽しませて頂きました。

冷酒1.5合含め、二人計26,000円也。

何度伺っても、
良いものは良いですね。

  • 御料理 はやし -
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2018/07訪問2回目

4.7

  • 料理・味4.8
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.6
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.5
¥10,000~¥14,9991人

祇園祭に託けて

京都に2泊3日で滞在。
1日目のランチをこちらで頂きました。

半月前と同じ8,000円(税サ別)のコースを頂きましたが、
重複を見事に避けて下さり、
「よくいらして下さいますから」とは脱帽です。

鱧尽くしで大満足。
お会計は、日本酒1合で2人計 2万円ちょい。

大将の毒のある世間話も、温かな人間味が感じられてグッド。
カウンターは撮影NGですが、個室よりオススメです。
また伺います。

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2018/06訪問1回目

4.7

  • 料理・味4.8
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.6
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.5
¥10,000~¥14,9991人

夏の盛りに

京都に所用があり、
偶然予約がとれたので単騎突入。

カウンターで昼のコース(8,000円 税サ別)を頂きましたが、
結果、心酔しきって幸福な帰路につきました。

料理の質はもちろん、ウィットの効いた大将とスタッフ、店内の清浄な空気感、圧倒的なコスパと、申し分ありません。

勉強になります。
また伺います。

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yonek0325

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店舗基本情報

店名
御料理 はやし(おりょうりはやし)
受賞・選出歴
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

2023年Silver受賞店

The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店

2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Silver受賞店

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日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

075-213-4409

予約可否

予約可

住所

京都府京都市上京区梶井町448-61

交通手段

出町柳駅から417m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 11:30 - 13:30
    • 17:30 - 19:30
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料+消費税=20%

席・設備

席数

(カウンター7席、 2階に3つ個室あり)

個室

(2人可、4人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

備考

子連れの場合は個室を用意してくれるとのこと。
お昼のお弁当は4000円のみです。
カウンター席は、写真を撮ることができません。
予約は2ヶ月前から。

ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/hayashi

初投稿者

jaisalmarjaisalmar(154)

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