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京都2日目の夜に伺いました
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お店の入り口 お席は階段を昇った2階です。
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雲龍豆腐
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お店のスペシャリテ これ美味しいです！
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2品目は牡蠣の黄身酢和え
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クリーミーな牡蠣をさっぱりと。。
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グツグツ アツアツ
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青菜の下は鴨鍋でした＾＾
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お造り 鮪・鰆・鯛
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焼き物 木の葉の下には・・
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鰤とまながつおの味噌焼きが隠れていました
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こちらは林檎を使った一品
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すりおろしと下には小さく切った林檎も入っています。
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雲子の餡かけ
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あつあつ とろり
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お食事は土鍋で炊かれた蟹ご飯
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香ばしくって美味しいです！！
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デザートの葛きり
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これも1から目の前でご主人が作ります
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
割烹 佐樂
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-8812 |
| 予約可否 |
完全予約制 詳細やご予約についてのお問い合わせは当店まで直接お尋ねくださいませ。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京都市営地下鉄 烏丸線 丸太町駅 徒歩6分 丸太町駅（京都市営）から438m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター4席、テーブル6席 ※最大8名様） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 12人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） 未就学児童のご来店は基本的にお断りさせていただきます。従いまして、大変申し訳ございませんが、当店ではお子様メニューのご用意はございません。ご予約時にお伺いする人数分だけコース料理をご注文いただくこと、とさせていただいております。 |
| ドレスコード | 特にございません。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年3月1日 |
| 電話番号 |
075-241-7571 |
| 初投稿者 |
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こちらは ある雑誌で記事を見てＢＭしていたお店です。
春に京都を訪れた際 近くの「ふじ」さんとどちらに伺うか迷ったお店でもありました。
事前に予約をして伺いました。
お店は入り口を入って内階段を昇った2階になります。
カウンター席が６席？くらいと4人掛けのテーブル席が１つ
空間は取っていらっしゃるので 狭くは感じません。
ご主人様が１からお料理を1人で作られているので、目の届く範囲でという事だと思います。
他に女性がお2人いらっしゃって 飲み物をサーブして下さったり、食器を下げて下さったりしています。
この日はテーブル席に4人グループとカウンターにお二人連れの先客がありました。
私達以外は地元の常連さんだと思います。
まずはビールとウーロン茶で乾杯！
お料理のスタートです。
1品目は ご主人から「当店の名物（スペシャリテ）雲龍豆腐です」と出てきました。
建仁寺の双竜頭をイメージしたお料理だそうで、3日掛かりで作られるのだそう。
表面は相当気を遣われて香ばしく焼き上げて熱々で出して下さるのですが（ちょっとお時間掛かります）
中はトロ～としていて甘辛のお醤油ベースのタレと擦りたての山葵
香ばしく炒ったばかりの松の実がアクセントにしていて 美味しいです！
これは日本酒に合わせたいと 夫はビールを飲み干して切り替えました。
2品目は牡蠣の黄身酢掛け。
甘さも感じるマイルドな黄身酢で頂きやすかったです。
3品目はアッツアツの鴨鍋。
少し甘めの汁が鴨のお肉に良く合ってこれも美味しいですよ～。
4品目は向付
こちらのお料理はどのお皿も ボリューム感があるので、この時点でお腹が膨らんできています。
夫は半分頂いたところで、私にお皿がまわってきました＾＾；
5品目は焼き物
木の葉の下に 鰤とマナガツオの味噌漬けが隠れていました。
通常 カップルで伺うと男性の方が食べる量が多いと思うので、私のお皿と夫のお皿の切り身の大きさは
夫の方が大き目にサーブされましたが、こちらも鰤が半分私にまわってきました（汗）
6品目はお口直しにという感じでしょうか？
酸味のある林檎のすりおろしの下に小さくカットしたリンゴやお野菜の和え物が出されました。
夫は苦手だったようで、少し箸をつけてこれまた私の元へ ＞＜
ここまでくると さすがに私も苦しい～～！
初めに 夫の食が細いということをお伝えしていれば良かったと思いました。
7品目は雲子の餡かけ
8品目のお食事と続きました。
お食事は土鍋で炊きこまれた蟹ご飯。
これが蟹の風味がとても良く 美味しい～～～！
とっても美味しいのですが、私は今までの蓄積がありお茶碗半分でギブアップ。
ところが夫は「これ旨～」と私の残した分もペロリと平らげ、お代わりまで頂きました。
「何でやねん！」と突っ込むと「ご飯は別腹」だと（苦笑）
最後のデザートはご辞退しようと思ったのですが、
作り立ての手作りに拘るご主人は 目の前で葛粉をお水に入れ溶くところからされるので
女性スタッフの強いオススメもあり 頂くことにしました。
出来立ての葛切りが黒蜜・ラフランス2種類のソースと一緒に出てきました。
この黒蜜が濃すぎず甘過ぎず、程よく美味しい～！
夫も私もペロリと完食しました。
とにかく 全てのお料理を1から手作りすることにこだわりのあるご主人は常にお忙しく
料理と向き合っていらっしゃいますので、ご主人と会話を楽しむのはちょっと難しいかもしれません。
でも実直で 何か質問をすると丁寧に答えて下さいます。
この日はお料理の他、ビールとウーロン茶×２ 日本酒を３合頂いてお会計は2万ちょっとでした。
最後はご主人・女性スタッフの方が外までお見送りに出て下さいました。
ごちそうさまでした！