Sushi Hayashida - 오에바시(스시(초밥))

공간～상질의 카운터석～고객과의 거리를 보다 가까이에◎

여러분에게 보내는 것은, 시라키의 천판이 아름다운 카운터석. 이 좌석은 판 앞과의 거리가 가깝기 때문에, 스시나 식재료・지술 등 정중하게 설명하겠습니다. 저희 가게는 손님과의 대화를 무게를 두는 스시야. 처음 손님에게도 제대로 정보를 전할 수 있도록 카운터석에 안내하고 있습니다. 또, 상질의 카운터석은 접대나 회식이라고 하는 비즈니스 씬에도◎ 모두가 아늑하게 보낼 수 있는 공간에서, 편히 쉬는 시간을 보내 주세요.

요리대장이 쥐는 스시나, 구조 등을 코스 원단으로 즐겨 주세요.

그 시기에 드시고 싶은 바다의 행운을 사용한 코스를 준비하고 있습니다. 제철의 생선은, 대장이 일품의 손잡이나 구조로 바꾸어 손님에게◎ 장인의 기술이 베풀어진 수많은 일품은, 아무도 각별한 맛입니다. 대장이 주는 “추천 코스”는 한 분 12,000엔부터. 6품 정도의 요리를 준비하겠습니다. 특별한 날의 식사나, 접대·회식과 같은 비즈니스 씬 등, 소중한 때의 식사에 이용해 주세요.

음료◇일본주・맥주◇연어에 맞는 명주를 각종 닭고기 곁들여 얻고 있습니다.

프로가 쥐는 스시와 함께 음료는 어떻습니까? 저희 가게에는, 여러분의 식사에 화려함을 더하는 명주를 각종 갖추고 있습니다. 그 라인업은, 일본술·맥주·레드 와인·흰 와인·샴페인·소주·위스키 etc. 본격적인 종목을 중심으로 주문하고 있습니다. 또, 일본술의 라인업 중에는, 명주로서 유명한 “14대”의 준비도. 식사시에는 꼭 함께 드세요.

요리사대장은 확실한 경험을 가진 장인. 프로의 기술이 빛나는 최고의 스시를 만끽◎

대장 : 하야시다 유키는 "호텔 뉴 오타니 오사카"에서 수행을 쌓은 확실한 경험의 소유자. 그가 만들어내는 가장 높은 스시에는 아카시의 신선한 바다의 행운을 사용. 산지에서 직송되는, 그 날 방금 구입한 식재료는, 상질의 것만을 사용하고 있습니다. 프로의 세세한 기술이 빛나는 수많은 일품은, 눈에서도 혀에서도 즐길 수 있도록 모듬에 구애되어 ○섬세하면서도 상질의 요리를 상미해 주세요.