TRATTORIA ALBERO
(トラットリア・アルベロ)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 월요일
음식점의 주력 포인트
요리사
코야마 히로유키 (코야마 히로유키) - 이탈리아에 매료 된 요리사
요리
현지 지바의 식재료를 듬뿍 사용한 본격 이탈리아 요리
공간
눈치채지 않고 즐길 수 있는 은신처 같은 일집 트라트리아
코스
리뷰
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리뷰 971건팔로워 2,177명픽업 리뷰
本当に隅々まで美味しい！！また来たい！！
お祝いで来店。 お皿の上の隅々、何から何まで美味しい。 本当に美味しいお店ってこうなんだなと感じた。 このお味でこのお値段なら大満足。むしろ安い。 またいつか来たい。 下記詳細。長いけど覚えておきたい。 ・前菜 6種盛り合わせ。 バーニャカウダ、いわし、ヤリイカ、ラタ...자세히 보기
2023/08 방문
1회
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리뷰 539건팔로워 212명何食べてもおいしい一軒家のイタリアン
2回目です。 家族3人でお邪魔しました。 車だったのでお酒にはありつけませんでしたが、前回同様、料理のコスパはかなり高く、また、上品で雰囲気の良いお店。 今回はアルベ...자세히 보기
2023/02 방문
2회
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리뷰 1,148건팔로워 3,816명千葉市若葉区訪問 イタリアン編 Ｐａｒｔ ５
訪問日 ： ２０２２年１月ＸＸ日 （Ｘ曜日） ディナータイム 同伴者 ： しろくま お会計 ： ￥２１，１５０ オーダーメニューとコメント 共通 至福のコー...자세히 보기
2022/01 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
TRATTORIA ALBERO（TRATTORIA ALBERO）
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안、와인 바 |
| 예약・문의하기・문의하기 |
043-254-3002 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
千葉県千葉市若葉区東寺山町345-4 |
| 교통수단 |
치바 모노레일선 미쓰와다이역 도보 10분 게요도로 아마가와IC에서 차로 8분 미쓰와다이 역에서 808 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
30 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 입구 및 외부 재떨이 있음 |
| 주차장 |
가능 12대 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
소믈리에가 있음 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
.. |
| 비고 |
※예약 이외의 문의는 영업 시간외에서 부탁드립니다. |
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요리사코야마 히로유키 (코야마 히로유키) - 이탈리아에 매료 된 요리사
1976년, 지바현 출신. 고등학교 졸업 후 「니콜라스 피자 하우스」에 근무. 그 후로 옮겨진 이탈리안 레스토랑 에서는 본격적인 이탈리아 스타일을 답습하는 요리사의 모습에 매료되어 가오루를 받는다. 자신도 본고장의 공기와 식문화에 접하고 싶어 반년간 이탈리아 피렌체에 건너 수행을 쌓는다. 귀국 후 2006년에 「트라토리아 알베로」의 요리장으로 취임. 현지에서 얻은 경험을 바탕으로 현지·지바의 식재료를 살린 이탈리아 요리를 제공한다.
요리현지 지바의 식재료를 듬뿍 사용한 본격 이탈리아 요리
지바현산을 중심으로 엄선한 재료로 만드는 친근한 이탈리아 요리를 제공. 요리사가 현지에서 배운 전통 요리로 구성된 코스와 일본식 재료와 맛을 도입한 코스를 즐길 수 있습니다. 사용하는 야채는, 4가도의 자가농원이나 인근의 계약 농가가 재배한 신선한 무농약 야채. 현산 「미모토 돼지」를 비롯한 고기와 보소 반도에서 튀긴 제철 바다의 행운을 맛볼 수 있습니다. 식사에 빠뜨릴 수 없는 빵은 천연 효모를 사용해 본고장의 레시피로 구워낸 자가제이다.
공간눈치채지 않고 즐길 수 있는 은신처 같은 일집 트라트리아
치바역에서 차로 10분 정도의 한적한 주택가에 조용히 자리 잡은 것은 이탈리아의 거리를 연상시키는 백벽과 벽돌 구조의 일집 트라트리아. 점내에는 오야마 요리사가 수행 시절 이탈리아에서 그린 그림과 소믈리에 수제 소품이 장식되어 있다. 와인 셀러에는 이탈리아산을 중심으로 세계 각국의 와인을 갖추고 요리에 맞는 유리로 주문이 가능. 기분 없이 즐길 수 있는 편안한 분위기로 현지인들에게도 오랫동안 사랑받고 있는 명점이다.
지산 지소의 소재의 맛이 살아 본격 이탈리아 요리를 즐기는, 장식하지 않는 분위기의 일집 트라트리아
현지·지바현산을 중심으로, 전국에서 엄선한 소재로 만드는 이탈리아 요리와 와인을 캐주얼하게 즐길 수 있는 트라토리아. 한적한 주택가에 있으면서 연일 예약객으로 붐비는 인기점이다. 요리사가 본고장 이탈리아에서 배운 메뉴와 일본식 재료로 어레인지한 메뉴를 코스 원단으로 제공. 심플하게 그릴된 고기와 신선한 야채의 소재감이 살아있는 프레젠테이션이 식욕을 돋운다.
... 기분 없이 즐길 수 있는 분위기도 많은 게스트의 마음을 잡고 놓지 않는다.