多摩・聖蹟桜ヶ丘の麹に関するお店

...お腹いっぱいになりました。 和風蓮根ハンバーグおろしポン酢をいただきました。 可もなく不可もなく。 塩麹唐揚げの黒酢あんかけ とろろ付き1100円 鶏唐揚げ2個しかなかった...

...ワタシはわさび山かけ牛丼ミニのつゆぬきねぎだくに塩麹とん汁セットを。 塩麹はプラカップに入れられています。...■とろろ、だししょうゆ、生わさび　■とろろに生わさびを！　■塩麹をぐるりと掛けて！...

...彩りにさやえんどうと玉子焼きの切ったものが。 おかずは塩麹から揚げ1個、ひじきと大豆の煮物。 特に説明はなかったが...■塩麹からあげ（100ｇ）　■だし醤油からあげ（100ｇ）...■チキン南蛮と鰺フライ幕の内　■だし醬油からあげ幕の内　■塩麹からあげ幕の内...

...お店で注文が入ってから約魚料理が魅力の一つだったと言う事を後で思い出し後悔したので、 今回は『つぼ鯛の塩麹みりん漬け炭火焼き』を注文。注...

...牡蠣ちゃんぽんはみそ味ですが、確か以前は3種類の味噌をブレンドだったと思います。 今回は白味噌・赤味噌・米麹味噌・八丁味噌の4種にグレードアップしたんですね...

...■【吟上】+【90分飲み放題付き】7,500円から霜降高原豚塩麹焼き　■飲み放題からグラスワイン赤　■【吟上】+【90分飲み放題付き】7...・国産焼き野菜 ・タン食べ比べ（タン塩と極上生タン塩） ・霜降高原豚塩麹焼き ・和牛上カルビ ・極上特選ロース ・ハラミ食べ比べ...

...蒸し牡蠣、ねぎとろ、活帆立、特選三点盛り、あじ、まぐろ塩麹炙り、炙り三点盛り、づけ三点盛り、金目鯛、できたての玉子焼き、最後はうまづらはぎ でした。 塩麹炙りは何もつけずにいただき、魚の風味を味わえます。...■いけす　■蒸し牡蠣　■ねぎとろ　■活帆立　■おすすめ三点盛り　■あじ　■まぐろ塩麹炙り...

...味噌煮込みカレーはミニサイズでサイドメニューとして楽しめるサイズ。 米麹は用いず大豆を2年以上木桶で熟成させたと云うカクキューさんの伝統の天然醸造の味噌を使用されているそうです...

...どれも味がしっかり！旨～い♪ 日本酒にあう♨ 鰹には醤油麹が付いていて、これを巻いて食べるよう推奨されますが。 これがまた麹だけで酒が進む逸品！ カンパチは見た目それと見えなかったけどw...■みやび鯛炙り880円がオススメ　■鰹880円には醤油麹が♪...

...多摩市で生産してる味噌とのことです。たっぷり麹を使ってるみたいで、味噌味噌してないけどクリーミーかつコクがあるのは、麹のおかげかと思いました。...味噌の甘さを中心とした味わいが広がりますね。 味噌の”麹”を感じる味噌感覚で美味し！ 麹が生きてて「生きてる生きてるそのウツツだけがそこにある」...

...芋の風味を活かすために芋麹のみ使用した金量芋焼酎。フルーティーな香りと芋特有の甘みを感じ、滑らかな味わい。 ボトル 2,600円 グラス 600円　■本格焼酎 黒龜出水 黒麹を用いることにより甘みとコクのある深い味わいとなり、喉越しのよい芋焼酎。 ボトル 2,000円 グラス 500円　■黒甕仕込み 黒龜 黒麹を使用した濃厚でコクのある味わい...

...■ウォッカソーダ割300円 あの塩麹を使ったラーメンが登場 〔2012/6月 再訪〕...■駅の下にあります。　■ラーメン半チャーハンセット　■塩麹ラーメン　■麺はいつも同様の太さ　■麹が見えるでしょ☆...

...■燗酒　■天寶一 純米酒　■麒麟山 辛口 本醸造　■緑川 本醸造 淡麗　■石鎚　■焼酎　■・米焼酎 よろしく千萬 黄麹三弾仕込み ・米焼酎 猫また焼酎 ・泡盛 しらゆり 石垣島泡盛 ・泡盛 与那国 日本最西端の島酒 ・芋焼酎 赤兎馬...

...たれとの相性が良い本格ワイン！ラベルおみくじは、赤白各5種類！　■◆焼酎　■黒霧島(芋）／90ml 黒麹の醸すトロッとしたあまみとキリッとした後切れが旨い...

...■◆ 焼酎 ◆　■【グラス】芋焼酎・とうと ※ロック・水割り・お湯割りをお選びいただけます。造りにこだわり、"黒麹"の魅力を最大限に引き出した芋焼酎...

...たれとの相性が良い本格ワイン！ラベルおみくじは、赤白各5種類！　■◆焼酎　■黒霧島(芋）／90ml 黒麹の醸すトロッとしたあまみとキリッとした後切れが旨い...