沖縄市の麹に関するお店

...“和食”の方から「若鶏の塩麹焼き定食」（1050円）を注文しました。 お値段が全体的に高めなんですが、サラダバー、ドリンクバーが付いているので納得。 これを逃すといつ野菜を食べられるかわからないので、サラダバーを2回利用しました。 「サラダ」を食べて待っていると定食が到着。 「若鶏の塩麹焼き」に「刺身」、「お吸い物」、「ご飯」、「小鉢」が付いています。...■ドリンクバー　■サラダバー（第2弾）　■サラダバー（第1弾）　■若鶏の塩麹焼き定食...

...■もずくとベーコンのエピ、これもソフトな食感でした。　■若鶏グリルハニーソース（塩麹入り）　■注文したものが揃ったところで，鍵付のプレートを渡されます...日替わりワンプレートランチ（1300円）。 Ａの若鶏グリルハニーソース（塩麹入り）にしました...

...■◆ 焼酎 ◆　■【グラス】芋焼酎・とうと ※ロック・水割り・お湯割りをお選びいただけます。造りにこだわり、"黒麹"の魅力を最大限に引き出した芋焼酎...

...臭みなくジューシーな脂ですがくどくなく美味しいですね、シークアーサーのハリッサや醬油麹ともあいます 付け合せ的に「バナナの葉の粉のドーナツ」も ワインはグラスで ・Jin Shan Pinot Noir 2020...

...美味しさがそのままあじわえるように荒濾し。　■女王蜂(じょうおうばち) 限定醸造 国文酒造 一合900円 グラス500円 黄麹の独特の香りとまろやかさを強調した旨みの深い焼酎。 ロックが水割りで味がひきたつ。 とても飲みやすい焼酎なので女性にもおすすめ。　■富乃宝山(とみのほうざん) プレミア焼酎 西酒造 一合1200円 グラス750円 清酒の吟醸酒を造る要領で造られ、黄麹を使用しフルーティな吟醸香と さつま芋を感じさせない柔らかな仕上り...

...■生春巻き　■鶏肉の塩麹漬け 黒酢のピリ辛ソース ■牛肉しっとり、チーズとカルパッチョソースも合うー♡...なおお店のサイトを見るとランチタイムは月・木・金のみのようです。 塩麹チキンの黒酢なんとかランチ 前菜...

...■◆ 焼酎 ◆　■【グラス】芋焼酎・とうと ※ロック・水割り・お湯割りをお選びいただけます。造りにこだわり、"黒麹"の魅力を最大限に引き出した芋焼酎...

...■コカ・コーラ　■ジンジャーエール　■冬季限定 きろく無濾過　■富乃宝山　■宝山芋麹全量　■鷲尾 かめ仕込み　■天誅　■田倉　■鹿屋 紅はるか　■赤霧島　■元老院　■一人蔵　■白玉の露　■明るい農村　■明るい農村 赤芋仕込み　■芋麹 芋　■紫赤兎馬　■三岳　■山ねこ　■やきいも黒瀬　■蔵の師魂　■中々　■ちんぐ 白麹...

...焼酎がお好きな方ならどなたも交換を持たれると思います。　■富乃宝山 鹿児島県 25度 原料：芋 厳選された芋を黄色麹で仕込みました。 ロ...

...■「鯖の塩麹付け焼き」のセット　■鯖の塩麹付け焼き　■”小鉢”＆”味噌汁”　■サイフォン...塩、あご出汁香る塩、梅大葉、卵黄醤油漬け、鯖の塩麹漬け焼き...

...野菜盛合せ　■溶岩焼き一人前 お魚コース ※内容は、入荷状況によって変わります。一例としてご覧下さい。 一例）真鯛の塩麹漬け、ホッケ西京...

...■焼酎 セット料金お一人様300円頂きます。 氷、水おかわり自由です。　■つわぶき紋次郎 一合 鹿児島県 芋焼酎　■白露黒麹 一合 鹿児島県 芋焼酎...