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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■豚肉ラーメン(太麺)600円 ●スープ 鳥ガラ+豚骨のこってり系 ●麺 丸太黄色麺 ●具材料 豚バラ肉、ネギ ●この日の感想...立地もそうですが、和歌山でも少し異色な感じで、太いストレート麺、スープは鶏ガラ豚骨醤油...
...■ 湯あがり潮わかめらぁめん 和歌山田村の紀州鴨ベースの鶏ガラ、 柑橘の香り、手刈りわかめ、蛤などの 贅沢スープな塩らぁめんとの事です。 あー...いただきます♪ スープは、 温泉水が入っているそうで、ミネラルたっぷり♪ 鶏ガラや地元の醤油も使用されているそうで...
...麺は細麺ではなく中太のストレートです。 少し濁りのあるスープで、醤油の味はします。 豚骨醤油は和歌山の特徴ですが、鶏ガラとのネット情報もあり なるほどな...
...徳利を購入しました。 「かなり黒いので料理で見映えを気にするなら少しずつ」と店の方に説明受けました。 家に帰って、鶏ガラでラーメンを作るかえしに使ってみたいと思います...
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