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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...酸味はほぼ無い。 何となく甘くて薄めな デミグラスソース的な味わい。 玉ねぎの甘み以外にも加糖されてる感じ。 鶏ガラっぽい出汁も割と効いてる...
...らーめん単品580円 スープ：鶏ガラ醤油 麺：縮れ細麺 具：チャーシュー×1・かまぼこ・刻みネギ 具はシンプルですがしっかり一人前有ります。 チャーハンもセットものではなくこれも一人前、両方食べたらお腹一杯になりました。 ラーメンのチャーシューは1枚ですが、大きめのもので厚みもあり、ロース肉ですがしっかりと煮込まれトロトロです。 後は、かまぼこ二枚と刻みネギのみ至ってシンプルです。 スープは、あっさりした鶏ガラ醤油で...
...全てを一気に完食してしまった。 ◯付属のスープ 鶏ガラ味のこれは薄味な醤油味のスープとなる。 昔はこのスープ、鶏ガラ感が少なくて 旨味のない薄い醤油味のスープだと思っていたけれど 今回はちゃんと鶏ガラの旨味（甘味）を感じるよねえ...
...グレードアップしただろうに、、、 ◯わかめスープ 薄味気味な醤油な味わいで 豚骨スープなのかな❔（ホントは違うけど 笑） 鶏ガラよりも旨味が広がる感じ − だと思ってお店を出る時に責任者らしきおばちゃんに...
...麺は#28ですから1.1mmの極細麺。素麺みたいてすね。加水も低めで好きな麺です。 スープは鶏ガラにアゴ出汁のWスープ。それに高山の4年...
...チャーハンと餃子のセットをチャーハン小に変更。 唐揚げの小も頼みました。 チャーハンのスープ。正統派中華スープに鷄ガラの出汁でしょうか？ 濁っていますが深みが出て美味しいですね...
...今回の注文は、迷わず 激辛麻婆らーめん850円 スープ：ベースは鶏ガラ醤油でしょうか？ 麺：平打ち太麺 具：麻婆豆腐・刻みネギ・白髪ネギ・針唐辛子...四川花椒のピリピリした痺れが 丁度良い刺激的な麻婆豆腐に、鶏ガラ醤油を加えたスープですが...
...野菜はシャキシャキ食感を残してる状態。 （あまり火の入っていない感） ■鶏ガラと昆布、6種類の節を使ってるスープ。 そこにラードの旨みが足されてて...▶近江ちゃんぽんゴーゴーセットの内容 ◯近江ちゃんぽん 鶏ガラと昆布...
...をチョイス。 スープ：鶏白湯スープ 麺：縮れ太麺 具：チャーシュー✕2•メンマ•のり•糸唐辛子•刻みネギ スープは、丸鶏•鶏ガラ•モミジなどをじっくり煮込んだ白湯をベースに煮干しから取った割り下を加えた濃厚ながら優しい味に仕上がっています...
...家系(いえけい)と呼ばれるようになりました。豚骨や鶏ガラから取ったダシに醤油のタレを混ぜた「豚骨醤油ベース」のスープに...そして町田商店とは… 厳選した大量の豚骨・鶏ガラを長時間かけて炊きこみ素材の旨味がとことん詰まった比類なき味わいの濃厚スープ...
...■●ラーメン 450円 ●カレー丼 550円 ■◯ラーメン 鶏ガラ醤油味で醤油の素直な味わいがしてる...550円 を注文してみた ▶今回の注文品 ◯ラーメン 鶏ガラ醤油味で醤油の素直な味わいがしてる...軽く片栗粉のトロミ感がある ラーメンと同じ鶏ガラ出汁なのかな❔ ■S&B食品 赤缶カレー粉の説明...
...なかなか美味しいラーメンでしたよ。 ご馳走さまでした。 ⚪︎鯛骨らぁ麺・塩・全部のせ 1000円 ⚪︎特製鶏ガラらぁ麺（塩） 1300円 お昼ご飯をどこで食べようか考えていた時に、昼にしかやっていなくてなかなか行けなかったここのラーメンを食べに行こうとなり来ました。 特製鶏ガラらぁ麺は令和6年3月限定らぁ麺みたいです...
...とはいえスープにはキチンとした奥行き、深みもある。 鶏ガラをベースにカツオ、昆布、サンマなどが出汁に使われていると...とはいえスープにはキチンとした奥行き、深みもある。 鶏ガラをベースに鰹、昆布、サンマなどが出汁に使われていると...とはいえスープにはキチンとした奥行き、深みもある。 鶏ガラをベースに鰹...
...女性客でも入りやすそうです。 ※初訪問 2013/06/08※ 今回の注文は、肉そば750円 スープ：鶏ガラ醤油に数種類の節系プラス 麺：醤油ラーメンには珍しい縮れ太麺...
...○唐揚げ2個 ○揚げ餃子2個 ○白飯 ○香の物 となります。 中華そば スープ：鶏ガラ醤油 麺：ストレート中太麺 具：薄切りチャーシュー・メンマ・ワカメ・刻みネギ スープは、鶏ガラ醤油ですがやや塩味が強いですね。 しょっぱい程ではありませんが...今流行りのローストビーフ丼の富士山の様な 容姿は、圧巻 魚介と鶏ガラの出汁？にこくのある赤味噌と 生姜の風味がアクセントになったスープ 麺は...
...ネギ。 スープを一口。 んっ……う、旨い‼︎ コクもあります、旨さもあります、脂の旨味もあります、うま味調味料の味もします。 鶏ガラがベースのスープに醤油がメインの返し。 非常に旨いです。私の好みの味です。 少し複雑な味です。 鶏ガラ...
...他の方には『この甘辛い感じが良い！』『この味が好み』だという方もいる。 ○杏仁豆腐 普通な味わい。 ○スープ 鶏ガラをよ〜く煮込んだスープな感じ...
...˙ㅿ˙ ) 肝心のフォーですが、麺はお馴染みの平打の米粉の麺。 結構なボリュームで食べ応えがあります。 スープは優しい鶏ガラで、ほんのり...
...本日は、フリーペーパーのクーポン券を使い、極厚切りチャーシュー麺７００円を半額の３５０円で賞味。 勝手なイメージでは、鶏ガラ系醤油ラーメンかと思いきや...
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