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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...豚骨プレミアムの1.5玉を注文。 ほどなく出てきた一杯の美しさにしばし見とれつつ実食。 適度にザラついた骨髄的な印象と、ほのかに香る豚骨...
...それをつまみながらラーメンを待ちます。こちらのお店は紅生姜も個別に提供されるようです。 ラーメン600円 骨髄から出た濃厚な旨味がガツンと攻めて来る出汁感と野性味が溢れるスープ...
...やっぱここのラーメン美味しいです。 骨髄が溶け出したザラザラが丼の底に溜まってます。しっかり煮出してます。 紅しょうがはマスターも書かれ...
...とあります。 挽き方の目が大変細かく、例えるなら豚骨ラーメンのスープを飲み干した時に最後に引き摺る『骨髄の粉末』の様にコーヒーの粉がカップに残りました...
...味は絶品なのですが、底の方に骨髄の粉(?)みたいなものがあるのでスープは飲みほしにくいです。...蓮華で一口、博多店の興奮が蘇る。 確かに、大量に入った骨髄とコラーゲンがペースト状になり、 クリーミーで...スープを飲み干すと、器の底にはザラザラの骨髄らしきものが溜まっていました...
...ラーメン500円 スープは油の味が前面に出たオイリーで塩気の強いものでした。 豚骨臭さも少しあり、骨髄から出る旨味も感じられるのですが、...
...歩いたところにあるみなみ屋さん。 土日昼時でも待ちはあんまりないラーメン屋だが 小倉で1,2を争うめちゃ大好きなラーメン屋! 骨髄まで抽出した旨みたっぷりのスープなのに すっきりで脂もサラサラ系! 煮込み方なのか分からないが豚の嫌な臭みもなし...
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