花巻の醤油ダレに関するお店

...厨房では店主がワンオペ。 まず「ねぎ豚めし」が提供されます。 醤油ダレに漬け込んだ豚バラ肉が、熱々のご飯にたっぷりのっています。 小口切りのネギとゴマもまぶしてあります。 ラーメンが出るまで「ねぎ豚めし」を食べ始めます。 醤油ダレが良く効いた甘めの豚バラ肉...こちらは豚ミンチにくらべると薄めの味付けですが、ニンニク風味の醬油ダレが良く効いています...

...メンマ、ナルト、海苔、刻み長ネギ。 澄んで脂が浮いていないスープを啜ると、ほんのりと煮干しや昆布の旨味が感じられ、やや甘な醤油タレ。 も...

...中華の酸辣湯麺のようなバランスだね。 早速スープを。醤油ダレの旨味と油のコク。後から追いかける辛味。うまい！ 間髪入れず麺を頬張る...ニンニク自体は入ってないのかな 辣油とニラのバックにふんわりとだけ香ってきます。 醤油ダレは濃口醤油が軽やかに効いてます...

...オーダーすると数分で着麺！ 【稗カレーラーメン】650円 ・スープ:ダシ不明、ラーメンのスープとおぼしき甘めの醤油タレがベース、とろみ強...

...・まずは中華そば。 中華飯店ですが節系のスープ！？、尚拳骨スープも出来が良いとこんな感じとなります。 何気に厚みもあり美味い、醤油ダレの塩梅も完璧です...

...煮干しでダシをとり、醤油ダレを合わせた「和風」のつけ汁。 醤油の良い香りと穏やかな煮干し味が融合。 こちらも、そばつゆを思わせるシンプルで飲みやすいスープ。 ただし、煮干しダシと醤油ダレだけではなく、鶏油を加え、つけ麺のつけ汁らしさを演出。 そして...象徴ともいえるトロトロに柔らかく煮込んだバラ肉ではありません。 醤油ダレで煮た豚肩ロース肉の肉厚の煮豚が2枚...

...たまり醤油など4種の醤油をブレンド。十分寝かせた醤油ダレを合わせています。 しかし...コクや香りのある醤油ダレがさっぱりとした塩ダレに変わることにより、スープの甘味や節感がよりストレートに伝わります。 「支那そば」では、醤油ダレの風味がスープの甘味や節感に絶妙に重なり...

...紙コップのやつ。 【支那炒飯(セット)】765円 ・支那そばスープ:魚介系だし？に甘めの醤油タレ、ラード。 麺:多加水細縮れ。 具:バラ...

...夜はお酒と一品料理。 オーダーを済ませ、更に20分は待ちました。 【サンマー麺】540円 ・スープ:ダシは不明、醤油タレ。 ・麺:卵が入...

...でもやや縮れで柔らかめ。 替え玉前提なので、もちろん量は少ない。 ●とんこつ醤油らーめん ￥650 これも白濁した豚骨スープに醤油ダレで．．．と期待しましたが...

...ビジュアル的にも食欲をそそります♪ 【パークゥー麺】972円(税込) ・スープ：ダシは動物？濁りのある甘め醤油ダレ。ラー油。 ・具：パー...

...■おすすめメニュー　■お店　■ビビンバ　■和牛カルビ　■ささまホルモン定食塩880円税込　■味噌味が甘い！　■塩はレモン、醤油ダレに合う！...

...ものの数分で着麺！ 【チャーシュー麺】650円 ・スープ：動物メインの出汁に、煮汁in？な甘めな醤油タレ、ほのかに濁りと表面に脂系。 ・...

...■大迫のエーデルワインを使用したワインの香り高い羊羹です　■早池峰山をイメージして焼いた香ばしいクッキーです　■秘伝の醤油ダレで焼いた「お茶もち」です すぐ売り切れます...

...ご飯が無くなったからごめんと断られてました。 【半チャンラーメン】850円 ラーメン ・スープ:魚介系メインに野菜もですかね？醤油ダレ。...