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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...【ギョーザ】 店舗で手作りされています。表面をこんがり狐色に焼き上げられてますが、パリッとした感じではなく蒸し焼きに近い焼き加減。ん~ど...
...直ぐに裏返して欲しいとの事でしたので早速裏返して見ると、 ステーキはニンニクスライスの上に乗せられていたので、蒸し焼き状態でした。 裏側も火を通さないといけないので、ひっくり返して石板に押し付ける様にしましたが、 熱が弱くて裏側も蒸し焼き状態になりました...
...私は、 錦糸丼 1600円 を注文しました。 吸物、香物もセット で付いてきます。 鰻は 背開き で、 蒸焼きの江戸前鰻 です。 ふんわ...
...いい感じです。奥で焼いてから持ってきてくれはります。たぶん蒸し焼きにしてはるんだと思います。...しばらくカキをキャベツに埋もらせるような形で蒸し焼きにしています。 そこで一度は立ち去ったスタッフが...ある程度焼き色がついた後、キャベツを被せて蒸し焼きにする...
...■豆腐ステーキの山芋かけ ■カウンターは掘炬燵になっております。 ■蓮根まんじゅう ■新玉ねぎのステーキ ■新キャベツの蒸し焼き ■う巻...
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