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口コミ・お店の情報に「小麦」を含むレストラン
1～6 件を表示 ／ 全 6 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...スープは普通のラーメンスープ。少ないなあ。 麺は中太麺、小麦の味がしっかりしてうまい。 トッピングのもやしはかなり生目...下処理はきっちり。気になる匂いやくどさは感じさせない。 小麦感が少し残る麺は細麺のストレート。スープとの相性は良好。...ちょっぴりクドいのかなという感じもしました。 ただ、麺は小麦が香る逸品で...
...艶やかな中細麺が適度な硬さに茹でられていて、噛み締めると靱やかな弾力と共に小麦の仄かな風味を感じます。 そして、麺にはスープが存分に絡み込み、噛み締めると強めな醤油の塩味が背景となる事で小麦の甘味が一段と鮮明に浮かび上がります。 また、細モヤシを麺に絡めつつ食べてみると...表面のニュルリ柔か、中心の芯の硬さの ギャップありでアルデンテ状、 小麦風味も感じる...
...次に麺を食べてみると、多加水寄りの中細麺が若干柔らかめに茹でられていて、モッチリとした歯応えと共に仄かな小麦の風味を感じます。 そして、...
...パンには商品情報が貼っており、そこには 『ヨーロッパの伝統的な製法で作っています。自家製酵母で、日本の小麦を使い、 じっくり焼いたパンは...
...小姑みたいですけど、残念と言わざるを得ないです。 もっとも中くらいの太さの麺は、割とカタで仕上げられてて、微かに小麦の香りも漂う、なかな...
...スープはなかなか美味 ヤマナミ製麺特注の麺は約2.5mm□断面の多加水のゆる縮れ麺 柔らかめの茹で加減に透明感ある小麦感 麺へのスープの乗りが異様に悪く...
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