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2 お店からのメール
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■味付けかずのこ 上品に味付けした数の子に糸カツオをはさんで食べてもらいます ■子持ち昆布 ニシンが昆布に産卵して作り上げられた神秘の素材です。 触感プチプチ ■芽ネギとろ...鯛の頭骨蒸し 鮮度と下処理が完璧だからこそ完成された鯛の骨蒸しです。 ■子持ち昆布 ニシンが昆布に自然に玉子を産み付け出来あがった貴重な素材です...
...(食前酒)スパークリング林檎ワイン (前菜)柿と紅蒟蒻としめじの白和え柿釜盛り 子持ち昆布と貝割れ大根のおかか塗し 小松菜と焼椎茸の山葵浸し...お味は、大満足でした。 私個人的には、前菜「子持ち昆布のおかか塗し」と温物「海老芋と百合根の玄米饅頭の餡かけ」「焼き穴子の炊き込みご飯」が...
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