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口コミ・お店の情報に「ワタリガニ」を含むレストラン
1～5 件を表示 ／ 全 5 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...春雨選択） 薬膳鍋には、しめじ、烏骨鶏、渡り蟹、烏賊ゲソ、アヒル 豚つみれ、烏賊すり身団子、豆腐、エビ...アヒル、烏骨鶏、鶏、肉団子、白身団子、 イカ、エビ、渡り蟹、アサリ、 白菜、豆腐、などなど～ 25種類の薬膳スープ！...アヒル、烏骨鶏、スペアリブ、イカ団子、イカ、肉団子、渡り蟹...
...見事さ！ そして、立ち昇る香りの良さ！ 広島名産のワタリ蟹を真薯に。 走りの若竹が嬉しい。...シャインマスカット、裏漉しカシューナッツのソース掛け ②渡り蟹と菊花の酢の物、橙ジュレ掛け ■①無花果、シャインマスカット、裏漉しカシューナッツのソース掛け ■②渡り蟹と菊花の酢の物...
...ピーチ ■豆やカボチャの入ったパングラタン ■ワタリガニのトマトクリームパスタ ■エビの蒸し物（ズッキーニのソース） ■フォアグラのソテー。ポルチーニのリゾット ■リンゴのタルト ■フォアグラとピエモンテ風ラヴィオリを浮かべた コンソメスープ ■渡り蟹のヴ...完成度が高いと思います。 使われている素材も凝っているもの (渡り蟹...
...■オーストラリア産の骨付き仔羊のロースト ■トラフグのサラダ ■渡り蟹とホタテのテリーヌ ■カリフラワーのムース、アキテーヌのキャビア添え...こういうトラフグは珍しくて面白かったですね。 渡り蟹とホタテのテリーヌ 魚介はどれもお刺身に出来る質のものを使われています...
...■タイ米の炒飯 ■朝天と鶏モモ ■フカヒレ ■ワタリガニとホタテを卵白で炒めたもの ■北京ダックの完成 ■北京ダック ■ソフトシェルクラブとトースト ■前菜 ■完全予約制で常に準備中 夜なのでフラッシュ撮影 ■松茸とフカヒレの姿煮込み ■渡り蟹の卵白炒め...■④卵白&帆立貝柱&渡り蟹の紹興酒炒め 中国の蟹玉は卵の白身のみを使って炒めます 帆立貝柱と渡り蟹に紹興酒を加え...
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