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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...……はっ。 そうか。 パンケーキと思わず、平焼き煎餅だと思えば良いのかも! クレームブリュレの方は、フランベ済みのココットが並んでました...
...◆ファイヤーコーヒー(¥1,000) メニューで1番気になったドリンク。 ホットカクテル。フランベしたウイスキーをコーヒーに注ぎ、クリーマーでふわふわにしたミルクを上に注いでくれます。フランベする時に炎がでて、すごい。パフォーマンス感が味わえるお酒。 ほろ苦コーヒーに甘いミルクは相性バツグン。そこにアルコール感、辛さ加わり好みでした。 このメニュー試行錯誤されているようでフランベは限界値の3回...
...■牛ヒレステーキ ■鉄板に牛ヒレ参上 ■豪快にブランデーでフランベ ■牛ヒレステーキ完成! ■無駄の無い動きが格好良い。...その一環した流れに無駄は無く見とれてしまう。 ブランデーでフランベした時は、お~おと言葉が出てしまった・・・恥ずかしい。...野菜を蒸し焼きにしながら肉を焼く。 最後にブランデーでフランベする...
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