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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・ミモザ ・桜とピスタチオのロールケーキ (参の段) ・フォアグラとフランボワーズのラケ ・京都産和牛のミニチーズバーガー...メレンゲ/カヌレドボルドー セイボリー5種 マーブルフォアグラ/スモークサーモン フロマージュブラン/ジャンボンブラン...・トリュフコロッケ バーガー ・苺 バジル 帆立貝 ・フォアグラ 生ハム 九条葱 [肆の段] ~GIFT~ ・ボンボンショコラ...
...クリスマスデナー(2011年バージョン) アミューズ 「フォアグラの冷製 エピス風味」 エピス風味たぁー、カレー粉にナツメグやらをブレンドしたものだそうな。 いやな癖のないフォアグラはさくっとしたバゲットと一緒に~♪ 前菜...まず アミューズはリエット 滑らかなタイプ 前菜は鹿とフォアグラのテリーヌでした ちょっとフォアグラが小さくて残念 お魚はイトヨリだったかな...
...味わいも歯ざわりも盛り付けにも、しっかりアクセントが利いている。なかなか憎い仕上げだ。 牛肉とフォアグラの黒酢炒め フォアグラのソテーと牛肉の感触を楽しみました。肉はも少し歯ごたえがある方が、フォアグラとの対比がいいように思う...
...タルト ꕥ参の段 海老コロッケ ミニバーガー スモークサーモン 紅芯大根 フォアグラ 最中 ꕥ肆の段 ボンボンショコラ レモンタルト フラワードーム...カプチーノなど ホテルのアフタヌーンティーだけあって セイヴォリーも充実✨ フォアグラと餡子って合うんだ! と感動さえした最中 大根で巻かれたサーモンや...
...■鴨肉ロースト ■アロスメロッソ ■外観 ■メニュー ■フォアグラと苺のマカロン ■生ハム2種 ■スープ ■オレンジワイン...いちごとフォアグラのマカロン 春巻2種 ハム盛り合わせ 牡蠣と菜花のアヒージョ いつもはワインばっかりで料理を食べたのが久しぶりでしたがやっぱり美味しいなー。 特にいちごとフォアグラのマカロンはいいおつまみになります...
...メインはフォアグラをウズラのお肉で巻いたものをパリパリの薄い皮で包んだもの。 皮は本当にパリパリで、下のお肉はジューシー。中のフォアグラはトロッととろけてとっても美味しいです。フォアグラ大好きなので嬉しい...
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