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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...スパゲッティー ◇ドリンク 珈琲・ドルチェ ◆パスタセットB ◇びんちょうマグロのカルパッチョ バルサミコしょう油ソース ◇フノリのスープ ◇まるズワイガニとルッコラのトマトソース スパゲッティー ◇ドリンク 珈琲・ドルチェ...
...クレソン/ ミニトマト/ オリーブ/ いんげん/ 茹で玉子/ アンチョビ/ 白身魚 パルメザンチーズと 酸味控えめなバルサミコ酢で さっぱりといただきます✨ ◇B平田牧場三元豚のボロネーゼ・スパゲッティ 妻のオーダーです!...
...八分目で。 ・焼き鮭 ・庄内の厚揚げと大根おろし ・茹で庄内豚 ・ごはんのお供2品(献立名分からず) ・自家製野菜のサラダ(バルサミコ酢) ・味噌汁(庄内麩入り) ・白米(庄内産ササニシキ) ・鳥海高原ヨーグルト ・はちみつ(自家製?) ・オレンジジュース...
...◆「揚げ物」 猪肉の唐揚は 表面はサクッと中はしっとり! 自家製醤油のみ 藤沢かぶ サニーレタス 柿 バルサミコ酢 おおばソース での食べ比べも美味しいね! ◆「吸い物」 庄内冬の味覚「納豆汁」 地元庄内の美味しい郷土料理です!...
...そのひとつが、青グルミを仕込んで造る「Nocinoノチーノ」。エミリア・ロマーニャ州モデナの伝統製法で造る「アチェート・バルサミコ・トラディツィオナーレ」製造元Malpighiマルピーギ社をかつて訪れた際、ペロっと試飲して気に入り、50年熟成のバルサミコとともに買い求めたのがノチーノでした...
...身は"ふっくらしっとり"として ジューシーさの残る絶品の火加減 添えるソースは 黒ニンニクにバルサミコ酢の香り高い風味とまろやかな甘みで 一緒に添えられたエリンギと一緒に サワラを美味しくいただく事が出来ます✨...
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