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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...2品目は、刺身です。 太刀魚、蛸、イカ、ワニ(鮫)、〆鯖の五点盛りでした。 ワニというのが良いですね。...秋刀魚の5種類。 広島県の備北エリアの三次や庄原では、鮫のことを「わに(和爾)」として食べる習慣があるらしい。...■2011.10メニュー しゃこ ■2011.10メニュー サメ...
...1 ■ピリ辛 タラチャンジャ これは外せないおつまみ界のレジェンド。ピリッと旨辛クセになるおつまみ。 ■梅水晶 サメの軟骨のコリコリとした食感と甘酸っぱい酸味がクセになる逸品です!...
【新天地公園から徒歩30秒】気軽に利用できる大人の秘密基地。まったり落ち着けるフードバー。
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...■サラミ うまい!!!サラミが嫌いな方はいらっしゃるのでしょうか!? ■梅水晶 うめすいしょう!?サメの軟骨と梅肉とびっこを和えた一品です!...
ご当地グルメ日本一に輝いたホルモンバーグは絶品。個室は無料カラオケ付有。喫煙可能店
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...■牡蠣のオイル漬け 牡蠣のオイル漬けは地酒や白ワインに合わせると抜群です。 ■梅水晶(うめすいしょう) 鮫の軟骨を梅肉で和えた一品で 日本酒との相性は抜群です...
...小鉢で カニ酢 蛸煮 焼き物は ホタルイカ串焼き 日本酒に合いますね 稚鮎の天ぷら 筍の天ぷら 銀杏の素揚げ 胡瓜梅水晶 サメの軟骨梅あえ ナスの胡麻和え 葉わさび 日本酒が進みます すでに冷酒は亀零3合目 握りも美味しいです 赤出汁もイイお味 最後に...
...■じゃこしそおろし シンプルに仕上げました。ちょっとしたおつまみに最適です ■サメ軟骨 梅肉と一緒に合わせました。 ■ふわふわだし巻き卵 ・チーズ…+180円...お得感のある日替りおすすめ定食が旨い。 日本酒に合うような料理が主ですね。サメ軟骨は結構くせになって美味しくいただきました...
...ヒリヒリする上顎を舐めながらそう思った。 ごちそうさまでした。 昨日、〆に小腹が空いて、#鮫子 食べてしまった 以前から気になってた、#...
...辛さに強くない私でも余裕 軟らかい肉質で濃いめの味付けですが牛肉本来の旨みを味わえました ■⑩天然鱶鰭(葦切鮫の尾鰭、宮城県気仙沼産)の醤油煮込み 葦切鮫は黒魚翅で細めな繊維質なのですが...
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