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口コミ・お店の情報に「コンフィ」を含むレストラン
1～7 件を表示 ／ 全 7 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...そしてプードゥル・ダマンドゥのほろほろとした食感。 中央には多少固めのマロン・コンフィが配されておりました。 甘みも強く、たいへん濃厚な...
...ピスターシュの香りが存分に楽しめるお品でございましたが、ここにフリュイのコンフィや木の実などが配されておりますとさらにお味に変化が加味されるのではないかと存じます...
...＊モンブラン＊ ジェノワーズでクレーム・シャンティイとマロン・コンフィを巻き込みましたガトー・ルーローを土台といたしまして、その上にクレーム・パティスィエール、クレーム・シャンティイを重ね、パートゥ・オ・マロン・プール・モンブランを絞りましたお品にございます。 ジェノワーズは気泡が目立ち空気感が感じられますふんわりとした食感、甘めで、薄くしっとりと焼き上げられ、たっぷりのクレーム・シャンティイと甘煮風のマロン・コンフィのコンカッセが巻き込まれております...
...2019/05/27 ・イチゴレアチーズケーキ本日価格330円 スポンジ台が付いているレアチーズケーキとイチゴのコンフィみたいなのがトッピングされた生クリームクレープ ・アイスキャラメルチョコ本日価格330円 バニラアイスにキャラメルソース...
...そしてそのマドレーヌ様の生地には時折コンカッセされましたノワの歯ざわりが感じられます。 レザン・セックやオランジュ・コンフィの入りは少なめ...
...」 下層部分より、フォン・ドゥ・ダックワーズ・オ・ココ、ガナッシュ･ショコラ、エレル・ルージュのコンフィ、ガナッシュ･ショコラ・オ・レ、ムース・オ・ココ、薄くショコラ・ブランのパータ･グラッセ、丸く絞りましたクレーム･シャンティイ、装飾にフレのレサン、フリュイ・ドゥ・ドラゴン、アプリコ･コンフィ...
...マロン・コンフィ、クレーム・ディプロマットゥ、パートゥ・オ・マロン・プール・モンブランの構成となりましてございます。 ジェノワーズ・オ・ショコラは密度が高く、肌理細やかながらお粉の存在感が感じられますしっかり目の生地。 巻き込まれておりますガナッシュ・オ・ショコラはクレーム・フレが多めの配合でほとんど苦みは感じられず、まったりと甘め。 マロンのコンフィはあっさりめで軟らかくも歯ごたえを残しました仕上がり...
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