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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
35541人
...jp/masaya96/ マドレーヌ、ファーブルトン、カヌレ、フィナンシェを購入。 特筆すべきはマドレーヌ。表面にグレーズが薄くかかっていて食感にも味にも変化がある。加えてラムレーズンなどが入っており、遊び心豊かかつバランスの取れた楽しい小菓子。 対して、ファーブルトンやカヌレはベーシックなお味でしっとり系。カヌレの表面はケーキ屋さんらしくグレーズ感強い...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
29408人
...バター香るザクザクのパイ生地に、シュガーグレーズと細かく砕いたアーモンド。 アーモンドがこんがりキャラメリゼされているので、グレーズの甘さの中に焦がしキャラメルのほろ苦さが残ります...
...◼️パズゥ ラズベリー 低温殺菌牛乳で仕込んだ生地に、ラズベリーのピュレとアーモンドクリーム。 サクッとしたグレーズ的なラズベリーのピュレが甘酸っぱくてナイス...
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