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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 47 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...カウンターの上には大きな《むすび こんぶ・かつお・さけうめ》が置いてありました。 胡椒の入った容器年季入っていたな〜！...《主なメニュー》 中華そば 並 大 中華うどん 並 大 むすび（昆布 鰹 鮭うめ） いなり...
...■カシスオレンジテイスト(ノンアルコール) ■チキンナゲット ■アップル果汁100％／グレープ果汁100％ 各110円 ■かつお出汁入り あんかけ茶碗蒸し...
...■かつおの半生節をその場で削ってトッピングするサラダ ■半生節...身はこぶりだが、おいしいことは変わらず。 お通しはかつおを煮たものと大根のなます。刺身三種盛りは鯛、はまちとサーモン...■牡蠣のどて鍋 お味噌が甘め＾＾ ■鯛茶漬け お出汁の鰹が非常に効いていて良い感じ...
...おろしに付いている梅干しは、甘めのかつお梅の様な感じ。 出汁は甘めだったので、わたしは...山葵をつまみ、ダシにつけて食べてみると カツオの風味がしっかりときいた甘めのダシが...麺は細めで、程よいコシと弾力、喉ごしも良。 カツオの風味が薫るやや甘めなお出汁...
...酢味噌が本当に上品な味わいやねえ ○戻りカツオのタタキ 注文受けてから炙らはるのだ！ 脂が嫌味な感じじゃないのに…しっかりしてる カツオ特有の鮮烈な血の香りがええ感じ！...○白和え ○小ダコ煮付け ○お刺身盛り合わせ ○カツオのたたき ○特上握り寿司 ○しめ鯖 ○あなご白焼き...
...せっかくだから 砂ずり入りの尾道焼きを注文。 ソースはカープソースにオススメされた尾道薬味を少しかけて。尾道薬味は鰹粉と一味のミックスかないい感じです！ 美味しくいただきました❗ 街中歩くといろんなところに猫ちゃんが！ 尾道焼き...
...飲みながら見てました。 実に丁寧で、生地を敷いて粉鰹を撒いて、キャベツを乗せ、麺を乗せ、イカ天、砂ずり、豚肉を置いて、生地をかけて待ちます。 途中塩みたいなのをかけてたかな？ しばらくたってひっくり返し、割った卵の上にそれを乗せ、最後に少し蒸して、粉鰹、青...カキも大きめでプリプリでした。 出来上がりにソース、かつお粉...
...１品目：アサリとウニの冷製茶碗蒸し 具にはアサリ、オクラ、とうもろこし、山芋も入ってたかな？ 上から鰹のよく効いた冷たい餡と、枝豆とウニ、山葵が乗っていました。 アサリの旨みでとても美味しい茶碗蒸しでした。 ２品目：刺身盛り この日は平目、水イカ、ヨコワマグロの３種 どれも美味しいけど、量は少なめ。 もう少し食べたかったな。 ３品目：鱧とじゅんさいのお椀 鰹のよく効いたダシ仕立てで...
...《チャーシュー中華そば》 カツオやイリコのだしがきいたスープ、飲んだ後に最高です!...です。 これは飲んだことがない味！！ カツオの出汁味が最高です。 これは間違いなくはまりました。...どこぞの雑誌に、スープのベースは、「鶏がら、豚がら、カツオ粉...
...味わってみると尾道ラーメン特有の、いりこ出汁風味と醤油ダレによる香ばしさが無く、カツオ出汁と塩を強めに利かせたうどんスープにオイルを合わ...
...■澄まし潮らーめん680円 ■店内 ■調理場 ■、、、だそうです ■店内でもコールできる ■パンフ ■パンフを開く ■暖簾はカツオ？ ■...
...と勧めてくださった『竜眼』、旨し♡ 《鰹の藁焼き》 わたし、鰹のタタキ大好物なんです～(≧∇≦) 大将が藁で炙ったという鰹...
...今回は和食を。月替わりの野菜のお粥 か 普通のご飯が選べます。 お粥は蓮根粥でした。 「お好みで」と 瓢亭の朝がゆ みたいな鰹だしの餡が添えられます...
...普通。おにぎりが１５０円の割にはのりもちゃんと巻いていてさんかくおにぎりでちょっと大きめ。ほんのり塩味、かつおぶしが入っていてうまい。何...
...ふぅっと抜けるカツオの香り。 このおだし、スダチがこんだけ入っていれば、どんなに角々しいか、偏った味に なっているかと思いきや、かなり深く取られたであろうカツオのおだしをぶつけることにより、 うまいこと調和されている！ もちろん、カツオだけのおだしではなかったかと思われ ますが...
...さわらのたたきは、にんにんおろしともみじおろしがついたものをポン酢で提供。さわらなので身が柔らかい。一緒に行った連れはかつおの方が美味しいと言っていました...
...強すぎず、もっちり感もしっかり保ったうまいやつ。 出汁は昆布イリコ、カツオのブレンドでやはりうまい。 牛肉は牛丼チェーンが使うような肉で、味付けも似ているが...店内も広く沢山の机、 座敷があります。 今回は釜揚げうどんとおにぎりをひとつ。 鰹だしで優しい出汁のうどん うどんはコシが適度にありシコシコしている...
...醤油の美味しさを宣伝しておきました。 キャベツてんこ盛りの状態から焼き上がり、粉カツオと青のりで仕上げて運ばれてきました。...後はすばやく魔法の液？をかけて蓋をして蒸し焼き。 後は上からソースと鰹粉を振りかけて完成...
...■ノンアルコールビール(アサヒ) ■刺身盛り合わせ ③本鰹 ④〆鯖 ⑤鮃 ⑥剣先烏賊 ⑦甘海老 ■③本鰹(高知県産) 日本近海の本鰹の産卵期は夏 戻り鰹で脂のりは良く鮮度もまずます...
...682円 スクガラス島豆腐 539円 あさりの泡盛蒸し 572円 アボカドと長芋のクリーミーソース 583円 石垣ラー油のカツオのタタキ 858円...
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