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粗挽き具合がハンパないハンバーグ
【2013年6月】
先月末まで、ランチ休業されていた保土ヶ谷、天王町のスパイシードラゴン。
再開していたので早速お試しw
4人がけ2つとカウンターのみの、こじんまりした店内は、お昼時で満席。ですが、ちょうど1人食べ終わったところだったので待たずに座れました。
注文は、超粗挽きハンバーグ200gとプレミアムロースステーキ100gのセット1500円
サラダとスープをいただきつつ待つことしばし、熱々の鉄板に乗せられてきたハンバーグは割と普通の見た目。
ナイフを入れて見ると期待したレアではなくしっかり火が入ってました。
で、噂通り粗挽き具合が凄いです。挽肉というより肉片w 噛み応えありますがそこそこジューシー。好きな食感です。
プレミアムロースステーキの方は、良い感じに血の滴るレアで、溶けるほどではありませんがかなり柔らかく、肉の味もしっかり。ハンバーグよりコッチがオススメかもw
お肉はそこそこだったんですが、合わせるソースにデミグラスソースを選択したのがちょっと失敗でした。
少し酸味のある感じのデミグラスソースですが薄味なのでなんともパンチに欠けるというか…バターソースとかが良いのかも。
近所なんでまた別のソース試しに来てみます。
※補足:ソースは、メニューに載ってるものと壁に貼ってあるもの合わせて8種類あるようです。
デミグラスソース、ジンジャーソース、醤油ソース、スパイシーカレーソース、バーベキューソース、特製バターソースの6種と、おろしポン酢ソース、クリーミーマヨソースの2種。
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能継（よしつぐ）
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
スパイシードラゴン
|
|---|---|
| ジャンル | ステーキ、ハンバーグ |
|
予約・ お問い合わせ |
045-335-0120 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
天王町駅から300m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター7席、テーブル2卓(4人×2)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ランチ:禁煙 ディナー:喫煙可 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2008年8月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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天王町のハンバーグ&ステーキのお店「スパイシードラゴン」。ステーキ、ハンバーグがとってもリーズナブルな価格でいただけます。
メニューは、超粗挽きハンバーグ200gにライス（又はパン）、スープが付いて¥1300。ステーキは、赤身肉を使った「スパイシードラゴンステーキ」200gが税込み¥1700。ハンバーグ200gとステーキ100gのセット¥2100などもあります。
この日はスパイシードラゴンステーキ300g ¥2500をライス大盛り、特製バターソースで注文。
熱々の鉄板で提供されるステーキは、予想を上回る大きさ。付け合せは、フライドポテトとモヤシ。バターをお肉に塗り広げて、醤油を軽くかけていただきます。
シンプルなバター醤油味と下味の胡椒の風味がお肉の味を引き立て、赤身肉ながらジューシーな肉汁を味わえます。
少し残念だったのが、お肉のスライスが薄めなので、鉄板でどんどん火が入ってしまうところ。お肉の面積が大きいのは、見た目はインパクトがあるのですが、もう少し厚切りになるように調整すると、火の入り方等、ずいぶん印象が違うと思います。
とはいえ、価格以上の満足感であることは確かです。