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店舗基本情報
| 店名 |
虎屋 そごう横浜店
|
|---|---|
| ジャンル | 和菓子 |
| お問い合わせ |
045-465-2111 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ横浜駅から徒歩約3－5分 横浜駅から234m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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町内の和菓子屋（おまんやさん）は絶えて久しい。
田舎や地方都市ではいくらか残っているが、大都市ではほとんど死に絶えている感じだ。
小売り店舗の絶対数は減少しても、和菓子を食べたい人は一定数といるので、この人たちの受け皿はコンビニとデパートや複合施設内の和菓子屋とになり、前者は庶民的、後者はセレブを対象としているようだ。
虎屋は京都の出身だが、今は全国いや海外にまで手を広げている。
和菓子を作る技術は豊富と見えて、季節の上生から、普段使いの和菓子まで幅広く商っている。
今回、上生を購入してみたが、それぞれの勘所は十分とらえていて、悪くない出来だ。
かといって、京都の上生を商う個人商店に比べてどうかといえば、やはり差は出ている。
真っ当な店舗では注文を受けたのち、店の奥で作るといったことが当たり前だが、スペースに限りがあるデパートではこの製造形態は見たことがない。
よって、生菓子のみずみずしさは感じることができない。
素材の良さは水準以上である感じだが、かといって抜けた良さがない。
価格はデパート価格だ。
色々な食で問題なのは作り手よりもむしろ食べる側の方で、美味しいものを食べた経験のないままに時間を過ごした人々が、マスコミ等のバイアスを真に受けて、凡庸な食べ物を素晴らしく美味しいと喧伝してしまうことかもしれない。