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店舗基本情報
| 店名 |
猪肉 おゝみや 本店
|
|---|---|
| ジャンル | 鍋、串揚げ、焼肉 |
| お問い合わせ |
079-552-0352 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
篠山口駅から3,859m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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篠山小旅行。お土産はやっぱり「イノシシ肉」でしょう。
「道の駅」に行ったが、なんと扱っていないとのこと。店員さんにきくと、この店を推薦されました。
イノシシ肉専門店！
特選、ロース、赤身とあるようです。
今回はロース250g、赤身250gを購入。忘れずに鍋用の「味噌」も。
これで3人前。
作り方は味噌の袋に書いてあります。
野菜は季節のものでOKとのこと。
昆布だしをとり、味噌と入れて、スープを作り、肉を投入。
野菜もいれて、煮込めばできあがり。
肉は煮込んだ方がうまいとのこと。
食べてみると、旨いのなんのって。
ちっとも臭みはなく、歯ごたえありつつ柔らかい肉は、絶品。
こんなにイノシシって旨いんだ。
試しに豚肉を入れてみたけど、全然敵わない。やはりイノシシじゃないと駄目だ。
もっと獣くさいものだと思って勝手に敬遠してた気がする。
味噌がまたたまらない。これは買ったほうがいい。
驚くべき旨さで、みんなあっという間に食べ尽くしてしましました。
こんな旨いものをこれまで食べていなかったとは人生を損していたよ。
いやー、また食べたい！
※なお、落語「二番煎じ」を聴いた後だと、余計に旨く感じられます。YouTubeなどでどうぞ。