この口コミは、とんしさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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とんし口コミ1,676件フォロワー5,431人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2024/03訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク4.5

￥20,000～￥29,9991人

串かつという文化

神戸に引っ越してから、大阪の新世界で有名店の串かつを食べましたが、特にどうとは思いませんでした。
ソースをつけて食べるので、ソースの味がメインになってしまうのです。
不味くて食べられないというものではありませんが、あえて食べたいと言うものでもありません。
かねてよりクドクドと書かせて頂いていますが、揚げ物という食べ物は極めて難しいと思っていて、良くない食材をソースや天汁をつけて、食材の味は楽しまないみたいなイメージがあります。
実際に立ち飲みのようなところの串かつはそうですし、天ぷらもこの食材を天ぷらとして揚げて、高級な雰囲気の中で食べて何がどうなのですかということしか感じません。

天ぷらで凄み感じるお店は極めて稀有です。
東京の有名店でもどうしようもないところは多々あります。
高級店としているところも多いので、コスパの悪さから更にイメージが悪くなっているのかも知れません。

さて、串かつですが、天ぷらのような高級店のイメージがないので、コスパの悪さは感じないようです。

とにかく、予約が取れないことで有名なこちらのお店ですが、神戸の大学のOB会のグルメな先輩のお誘いがあり、伺うことができました。

ワイン持ち込みOKということで、シュルグのピノノワールを持って行ったのですが、芦屋駅で時間調整している時に椅子に座り、そのまま忘れてきました。
2件目で飲んでいる時にあーほんて隣におられた住吉駅の歯医者さんが届けてくださったので、結局飲めましたが、こちらのお店では、ワインをガブガブ飲む方が多く、足りなくなったので、ボトルのジュヴレシャンベルタンをお願いしました。
恐らく仕入れをされた時の値段で価格を決定しておられるのでしょう。
13000円はかなり安いと思いました。
美味しいジュヴレシャンベルタンでした。
今買うと仕入れ自体13000円では買えないかも知れません。

串かつの内容ですが、何を出して頂いたのかメモをしていないので、写真をご覧頂くしかありません。
ただ、総じて言えることは、食材には拘られていて、良いものを厳選しているということが分かります。
肉、魚介類、野菜、全てちゃんとしたものしか使われておられません。

揚げる技術は私は串カツをほとんど食べないのでわかりませんが、美味しく仕上げておられると思いました。

串かつというジャンルにおいては自分史上一番美味しかったと思います。
また、伺いたいです。

ジャンルにおける相対評価という私の方針からはかなりの高得点になります。

12

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	串かつあーぼん
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
ジャンル	串揚げ
予約・お問い合わせ	0797-22-2030
予約可否	予約可予約は毎月１日に３ヶ月間まで受付定休日の場合翌日
住所	兵庫県芦屋市楠町6-8 くすのきマンション　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR芦屋駅より東へ徒歩10分阪神電車打出駅より北へ５分打出駅から419m
営業時間	■ 営業時間 18時からと20時30分からの2部制 ■ 定休日水曜日（祝日は営業）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	19席（カウンター１５席、テーブル４～6席）
個室	有（4人可、6人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有近く２ヵ所あるのでお店の方に聞いてください
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ドリンク持込可
お子様連れ	子供可
備考	ワイン持ち込み可能ですが、２５００円かかりますストリートビュー　http://hokkaido-sv.com/shop/abon
初投稿者	BLACKJACK77（17）
最近の編集者	yuki.421.m（1） ... 店舗情報（'24/05/03 12:21） dan4111（0） ... 店舗情報（'21/06/30 23:56）編集履歴を詳しく見る