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yoshi_3 口コミ1,553件フォロワー796人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

3.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

販売数日本一のフィナンシェが、アーモンドの香りが増してリニューアル

■本店は芦屋で1969年創業、『クレープ・シュゼット』を提供する喫茶として営業。
クレープ・シュゼットとは、薄焼きにしたクレープをオレンジソースで味わうフランスの伝統的なデザート。仕上げにフランベをすることから『青い炎のデザート』ともいわれています。

また全国的には販売数日本一のフィナンシェが有名で全国各地の百貨店などに店舗があります。

今回、10月1日の「芦屋のフィナンシェ世界一の日」（2021年に世界で最も売れているフィナンシェとして認定）に先駆け、9月27日フィナンシェがリニューアル、新作発表会に参加してきました。

■フィナンシェ
・5個入り　750円
・6個入り（ジョッパータイプ）　900円
・8個入り　1,100円
・16個入り　2,200円
9月27日のリニューアルで変わったの『アーモンドの8℃での低温輸送』。

甘みと香りが凝縮されたカリフォルニア産マルコナ種というアーモンドをコンテナで輸送しています。
そして殻ごと仕入れフィナンシェをつくる直前にパウダーにして、『芳醇な香りを堪能できる』ような工夫がされています。

なぜ低温での輸送に変えたのかというと船舶での輸送で輸送庫が高温になってしまい酸化が進んでしまい結果、アーモンドの味わいが損なわれてしまうという事から。他にこのような取り組みをしてる企業はないそう。

またフィナンシェの味を決めるバターにもこだわっていて、北海道根室・釧路地域の生乳を使った発酵バターを使用。
製法も本場フランス式「前発酵」を採用。（厳選された生乳のクリームに乳酸菌を加える製法）

芳醇なバターの風味が引き立ち、口どけがとても良かったです！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	アンリ・シャルパンティエ酒蔵通り店（HENRI CHARPENTIER）
ジャンル	カフェ、ケーキ
お問い合わせ	0798-23-3808
予約可否	予約不可
住所	兵庫県西宮市久保町5-16 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	阪神「西宮駅」から徒歩10分 JR「西宮駅」から徒歩20分西宮駅（阪神）から637m
営業時間	10:00 - 20:00 ■ 営業時間サロン・ド・テ 10:00 - 19:00（L.O. 18:00) 12/24、25日はサロン営業をお休みさせて頂きます。 ■定休日無休
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	30席（テーブル席、片側ソファ席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有駐車場8台　無料
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://www.henri-charpentier.com/shop/sakagura-dori/
公式アカウント	https://www.facebook.com/henri.charpentier1969 https://twitter.com/ashiya1969 https://www.instagram.com/henri_charpentier1969/
関連店舗情報	アンリ・シャルパンティエの店舗一覧を見る
初投稿者	chachaan（1）