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昆布を（おいしく）食べよう！「根室さんまロール寿司♪」
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かつろ
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店舗基本情報
| 店名 |
すし善
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
0153-22-3938 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
根室駅から915m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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＜2012年７月までの写真とメモにて投稿＞
道東、根室にあるお寿司屋さんです。
だいぶ前にも寄ったことがあるので、
それなりに古いお店だと思います。
「根室さんまロール寿司」840円
ご当地メニューの１つです。
「食べる昆布」の食習慣を北海道でも普及・定着させようということらしい。
実際、沖縄とかに比べると、出汁はとっても、直接、昆布を口にする習慣は多くはない。
漬物とかで、細切りが入るくらいかな？
こちらのロール寿司は、見た目以上に、柔らかくて食べやすい。
昆布の風味も、ややおさえめで、穏やかな昆布〆くらいの塩梅になります。
もちろん秋刀魚の旨味、脂もたっぷりです。
いっしょにネギ、シソ、ゴマなども入り、後味もわりと爽やかでした。
けっこう気に入ったリピートしたい味でした。
（注、釧路にも類似商品がありましたが、こちらの方が美味しかった♪）
「特上生」寿司 2100円
お客さんの要望を、ある程度きいてくれます。
この時は、前浜のネタをおおめにしてくれました。
白身はマツカワ（放流の天然）、ニシン、タラバカニの内子、マスの助、イクラなど。
シャリは酢加減、けっこう抑え目で握りは適度。
ネタはお値段なりですが、細かい工夫もあります。
ネタは大きめのものもあり、内子やイクラの塩加減が強すぎないのも好印象です。
トータルとしては「町のお寿司屋さん」らしさがたっぷりあり、
良い意味で幅広く対応してくれそうな庶民らしさ（おおらかさ？）を感じました。
ごちそう様。
評価以上に気に入ったので、また寄らせて頂きたいです。
「根室さんまロール寿司」♪
秋刀魚好きなら一度はどうぞ！