やっぱ「どんぐり」はイイよね(*'ω'*) : どんぐり 本店

５月の札幌、パンと言えば、いつもの「どんぐり」さんへ。
たまには。。。と本店へ。

どんぐり 本店＠札幌市エリア、です。


◆店舗は
地下鉄「南郷7丁目駅」から徒歩5分圏内。
駐車場は店舗横にたっぷりありますが、それでも、お客さんがひっきりなしに来訪している時間帯だと「駐車場待ち」になることも有ります。

狭い店内ですが、所狭しとたっぷり並ぶ、種類豊富なパンのラインナップ、何時訪問しても売り場を維持している事も素晴らしい限りです。


★熟成フルーツチーズ(ハーフ)＠310円。
最近のカミさんのお気に入り。
そのまま／軽くトースト、で其々美味しく、食事にもワインのツマミにもなる便利さ。
相変わらず旨い♪


★ベーコンエピ＠160円。
カミさんとワタシののお気に入り。
安定の購入(笑)。
安定の味わい(笑)。
噛み締める程に旨い。

★ガーリックフランス＠170円。
ワタシのお気に入り。
ガツンとガーリックが効いていて超好きなヤツ。
この日も、これで吞んでしまったし、翌日は朝食にもなった。


【あとがき】
やはり「どんぐり」だなあ。
本店は狭いので、専ら「新札幌店」がホームと化している我が家ですが、久々に訪問するとやはり「本店もイイなあ」と思ってしまう。

どんぐりの総本山だな。

ごちそうさまでした('◇')ゞ

ある日。。。
同僚とパンの話をしていて、
「どんぐり」さんの話になり、
彼が「コショーパン」が好きだ！
と言ってた。。。

そ、そんなパンあったっけ？
買いに行ってみた。
せっかくなので、どんぐり本店へ！

そしてお店へ。
あ、、、、有るじゃん('ω')

ついでに大好きなバケットも購入！
と思ったら、目についた
「オレンジバケット」にしてみた。

■コショーパン＠216円(込)。
のぺーっと棒状のパン。
売場でもさほどインパクトなかったかな。
でも、カットしてビックリ。
チーズやベーコンが相応に入ってます。
食べてみると、
なかなか黒胡椒がスパイシーに効いてて、
イケてる。。。有りだな、と納得。
軽くトーストしてもイイ。
もともとオレンジバケットと一緒に
ワインを呑もうと思ってたので、
ワインで頂いたけど相性もイケてた(^^♪

■オレンジバケット＠194円(込)。
ルックスだが、
腰持ちとクープの開き具合からは
割と醗酵を取っているように見えたが、
断面の気泡を見る限りでは通常通り！
って感じなんだろうなあと思う。

まずはそのまま。
引きの感じは想像通りで、
噛み締めるほどにイイ感じの味わい。
ここ「どんぐり」のバケットは、
軽くトーストすると香りも立って、
食感もソフトな引きの食感になる。
このオレンジバケットも同傾向で、
これまた美味しく、
ワインのあてとなりました(笑)。


また来ます。
ごちそうさまでした(^^ゞ

****************【再訪：2017年07月】****************
再訪っす。
久しぶりのアップですが、購入頻度は1回/月以上!?
この日はプライベートで訪問。

今回はトレッキングの朝食用に購入し、
車内でパシャリ(^^♪

休日の朝からお客さんが多いこと多いこと。
にぎわっててイイ感じです。

本店は狭い店舗ですが、その狭い店内に、
所狭しと種々のパンがたっぷり並んでます。

遅い時間でも早い時間でも、
棚の充実っぷりは他の路面のパン屋さんでは、
経営上からも容易では無い事ですが、
どんぐりさんには、気概を感じます。
（通常の路面のパン屋さんは夕方になるほど、
　ロスを怖がり、補充せず、品揃えが悪くなる、
　でもそれはそれで仕方ないことだが、
　どんぐりさんは夕方の品揃え充実度も高い！）

と、感心しながら、お店を後に。
やっぱ、フィッシュサンドが旨いんだ(^^♪

また来ます。
ごちそうさまでした(^^ゞ


****************【再訪：2015年05月】****************
再訪っす。
ていうか。。。。もう何十回以上、公私にわたって訪問してますが、
口コミは久しぶりでした(^^ゞ
というのも・・・

2015年05月の事、道外のお客様が来訪した際に、
お客さんのリクエストで、
コチラ「どんぐり本店」始め「どんぐり数店」に同行。

お客さん曰く、
　札幌の人が羨ましい。
　こんなイイお店が有ったら、毎日行っちゃうよぉ(^_-)-☆
　しかも、どのどんぐりさんの店舗も人気がすごいねえ。
　お店も頑張ってるし、お客さんにも伝わってるしぃ。。と。

そのお客さん、
　帰りには、「ちくわぱん」始め、パン各種を購入し、
　「潰れないように(^^♪」と、
　別途キャリーバッグに丁寧に詰めて、お持ち帰り。

改めて、どんぐりさんの「凄さ」を感じる出来事でした。
また来ます。
いつも、ごちそうさまっす(^^ゞ


****************【再訪：2014年12月】****************
再訪っす。

■くるみさま
　誰が考えたんだぁ。。。クルミ好きでしょ？？？
　って言いたくなるこのメニュー。
　クルミを生地にも餡にも使っている、という
　クルミ好きにはたまらんメニューです(^^♪

■塩ぱん
　今一番好きなメニュー。
　棒状バターを生地で巻いて発酵焼成した、と思しきメニュー。
　中央の空洞（元バターが有った場所）は、
　もうたまらないバター風味(^^♪
　ほど良い塩味と言い、、、、もうたまらないっすね(^_-)-☆


****************【初訪：2014年01月】****************
北海道のレビュアーさんからすれば・・・
何を「今更・・・」な感じかもしれませんが・・・

　どんぐり 本店＠南郷７丁目　です。

■久しぶりに訪問。。。
　1月。。。早速、お客さんが北海道に来訪。
　見たい行きたいお店のリクエストにあったのが、コチラ。
　　
　思えば、たいていのお客さんからのリクエストに挙がるのが、
　「どんぐり」と「セイコーマート」。

　「どんぐり」と言えば、北海道を代表するパン屋さん。
　　ケンミンショーはじめ、
　　各種メディアに掲載されている「ちくわパン」をはじめ、
　　各種魅力的なパンが並ぶお店です。
　　実は「パン屋さん」としては、
　　相当高いレベルの坪効率の販売力を有するお店でもある。

　「セイコーマート」は、北海道を代表するコンビニです。
　　店内厨房を有し、それを活用した「ホットシェフ」
　　と呼ばれる店内加工の惣菜類を多店舗展開する実行力、
　　その商品ラインナップや、商品力に関しては、
　　全国のコンビニ業態でも群を抜いています。
　　他にも、値頃感良好で、
　　ラインナップ豊かな「ＰＢ商品」も魅力的。
　　この「ＰＢ戦略」もまた、この企業の強み(^^ゞ
　　更には海外から直貿で引っ張ってる商品群。。。
　　ワインやパン生地等が挙げられるが、
　　海外からの調達力などもスゴイ!の一言に尽きる。

　　話がドンドンそれちゃいそうなので、本論へ。

■どんぐり本店。
　詳しいことはＨＰ（http://www.donguri-bake.co.jp/）参照です。
　　
　本当に、店舗売場は、まあ小さいです。
　しかしながら、所狭しと並べられる、パン類、、、
　次々と提供される焼き立てパン。。
　また、商品開発も旺盛で、行く度に何か新商品を展開している。。。

　食事パン系が強いですが、リーンなパンもなかなかのレベル。
　　
■今回は。。。
　※写真を撮る前に、既にスライスされちゃってます。
　本当はスライスされてないです、ゴメンチャイ。

○ちくわパン＠147円。
　今更ながらですが・・・
　北海道で最も有名なパンと言えば、「ちくわパン」でしょう。
　ちくわをパン生地で包んだパンです。
　そのちくわの中には、
　しっとりとした味わいのツナサラダが入ってます。
　ふんわり柔らかな生地の食感と、
　ちくわの食感がジャストミート♪
　噛みしめる程に「未知なる美味しさ」に思わず笑顔(^^♪、な逸品。

　今回のお客さんは、
　購入するや車の中で「1個即食い」して喜んでおりました。
　ワタシも久しぶりに「1個即食い」です。
　やはり旨いです。

　お客さんは「北海道の人は羨ましいね～」と笑顔で仰いながら、
　家族用に購入された「ちくわパン」を
　大事そうにキャリーバッグにしまってました。　
　こういうのって、、嬉しいっすねぇ～

○バタール＠210円。
　通常買うのは、食パンより、フランスパン系のコチラ。
　食事としてはモチロンですが、お酒のお供になる事もシバシバ。。。
　噛みしめて味わいますが、シンプルにして旨い一品。

○正油パン＠147円。
　ソフトタイプのフランスパン生地の上には、
　ベーコンが乗っかってます。
　焼けた正油の香ばしさが、ほんのり効いたパンでして。。。

　実は結構好きなパンなんです。
　焼き立てだと香ばしい香りと共に広がる味わいが
　イイんですが、実は冷めてても旨いんです(^^♪
　家で軽くトースターにかけると、
　ソフトな食感と正油の風味が、甦ってきます(⌒-⌒)。
　
　噛みしめる程に旨い。。。。は、
　まさに。。。。このパンの為にあるかも(^_-)-☆。

○ガーリックフランス＠157円。
　コチラはハードな（というか通常の）フランスパン生地に
　ガーリックバターが入ったもの。
　これはもう、皆さんの想像通りです。
　　
　ただ、他所のパン屋さんのとは、
　パン生地の旨さが優れている分だけ、旨さもアップです♪
　実は、これも大好きなんだよね。

○ビーフシチュー＠210円。
　店頭で展開していた売込商品。
　種類も豊富で、「チーズフォンデュ」など数種類が有りました。
　味わいは、、、、まあまあです。

■ごちそうさまでした。
　という事で、久しぶりの「どんぐり」さんでした。
　　
　ついつい、手に取ってしまう魅力的なパンの数々。。。　
　来る人を笑顔にしてしまう。。

　いいお店ですね♪
　ごちそうさまでしたぁヽ(￣▽￣)ﾉ