札幌で一番好きなタイ料理店ですが、メニューの唐辛子は2本までで堪能中(笑)(^^)/ : サイアム

札幌です。
やっぱ、たまーに「タイ料理」が食べたくなるのですが、
そんな時はココ「サイアム」がお気に入りです。

サイアム＠札幌市エリア、です。

■店舗は
琴似地区にあり、自宅からは電車でも車でも行けますが、
買い物のついでに寄ったので、今回は車です。
店舗駐車場が無いので、コインパーキングに入れて訪問。

相変わらず、お店の入っているビルは、寂しい感じで、
奥のサイアムに着くと、中はほぼ満席と賑わってます。

今回は小上がりに通されました。


●生
カミさんのオーダー。
運転手のワタシは冷水で乾杯(笑)♪
ま、普段呑んでばかりですから、
休日はカミさん優先で。

●ランチメニューは、
サラダ、トムヤンクンスープ、デザートが付きます。
サラダですが、サラダのドレッシングが、
相変わらず「タイ」って感じで旨い。
スープもトムヤンクンと隙が無い提供で、
楽しめますね。
最後はデザートでクールダウン、と、良く出来てます。


●鶏肉のグリーンカレー＆ライス＠950円。
カミさんのオーダー。
チョットもらいましたが、
やっぱりここのグリーンカレーは美味い！
旨味が豊かで、辛いけど、辛さが心地良い！


●カオソーイ＠950円。
ワタシのオーダー。
上の揚げ麺の下のスープの中には、
茹で麺が入っている、ダブル麺です(笑)。

ココナツミルクが入ったカレースープは、
最初マイルドに感じますが、やはりスパイシーで、
気付けば発汗してます。
始めて食べましたが、旨味とスパイスの攻撃に
気持ち良くやられております。
2種の麺も食感の違いが楽しめます。

美味しく完食(^^)/


【あとがき】
札幌で割とタイ料理店は回ったんですが、
中でもココ「サイアム」さんが、本格的に感じ、
接客も他店と比べても良かったので、
サイアム大通店も行きますが、やっぱ本店が好き。

惜しむらくは、
メニューの辛さを唐辛子の本数で表現してますが、
ココの辛さは本当にシビアで、
我が家は2本が限界です(*^_^*)。
3本は、後でツラくなります(笑)。

もっと色々と食べたいのですが、
唐辛子の本数が多いメニューにも旨そうなメニューが
結構多いんですよねえ。
かと言って、本数減らして調理してもらったら、
本来の味わいが分からないのも悔しいんです(笑)。

悩ましい良店です。
ごちそうさまでした(#^^#)

再訪です。
この日は「呑み」で訪問。
ホントは色々とオーダーしてますが、
写真に撮ったのは、たった2枚。
（お、俺としたことが。。なんてね(笑)。）

メニューは豊富ですので、
好みの味わいを探してみるのが楽しい！

料理に記載の「唐辛子の本数」で
辛さを表示してますので、
是非参考にして欲しい。
ちなみに「１～4本」まで変更可能。
経験的にサラダ系は唐辛子2本でも辛い(^-^;
店員さんに聞けば、
親切に対応してくれますよ(^_-)-☆

個人的には、
札幌でイケてる「タイ料理店」かな！と。
では、また来ます。

ごちそうさまでした(^^ゞ

**********【再訪：2016年07月】**********
カミサンリクエストで再訪です。
（※一部加筆して再アップでした）

＜札幌で一番旨くて好きなタイ料理＞
　だと個人的には思ってます(-ω-)/
　琴似は遠いので、なかなかイケないのが難点です(笑)。
　支店の大通店にも行きますが、やはり琴似の方が、
　好きです。。。特にこあがりで酒を交わし、
　甘辛酸っぱいを堪能するのがイイんです(^^♪
　
＜前回の反省を生かして＞　
　唐辛子の本数だけはよく見ないと危険です(笑)。
　サラダ等の本数は特にガチで来ます。
　（前回の「青パパイヤのサラダ」が即死級だった）

＜いただきます＞
　地下鉄利用でココまで来たので、
　当然ビールからスタート、今日は呑めます(^^♪
　メニューの種類は豊富で目移り必至、
　取りあえず未食系を攻めます。

　なお、単品をランチにすると、＋150円で、
　サラダ・デザート・スープ（トムヤム）がつく。
　ココのスープは旨い！
　これは有りですねぇ(⌒－⌒)
　お得です！

■パッホイライ（アサリのバジル炒め）＠880円。
　アサリの旨味が沁みるねえ。
　カレー風味になってますが、
　これが旨いんです(^^♪
　ちょっとつまんでは酒を呑む。
　あ、酒呑みじゃなくても十分堪能できます♪
　　
■クィティアオ ヌアプァイ
　（牛すじの 汁入り麺）＠900円。
　これ、旨そうだったんでオーダーです。
　
　麺はいつもの米ベースの麺ですので、
　肌は滑らかで透明感有りますが、食感は弱い。
　ま、麺はこんな感じです(笑)。

　特筆すべきは、スープ。
　なんと形容してよいのやら、味わいが独特。
　しかも形容できないが、旨いものは旨い！
　一線を画す、麺メニューです。
　牛筋も柔らかで噛み締めるほどに味わいが
　独特の旨さ（牛筋には八角はじめ色々使ってますね）。
　
　別添調味料を持ってきてくれます。
　砂糖・ナンプラー・唐辛子・擦ったゴマ&ナッツ!?
　小皿に取り分け、味変も楽しめます。
　ここで、このナンプラーは結構ショッパイので、
　チョコンと風味付け程度じゃないとダメだと思います。
　他は想像通りの味変が待っております(^^♪

■シーコンムーヤン
　（豚肉スペアリブ・ブラックペッパー・
　　ニンニクの炙り焼き）＠980円。
　コレは、もうビールが進むメニューです。
　ちょっとオイリーなのが玉に瑕。
　でもね。。。
　ジャンキーな位のガツンと来る味わい。
　思わず生追加で乾杯です('ω')ノ

＜ごちそうさま＞
　やはり旨い。
　ココじゃないと味わえないものが有ります。
　気づけば、ランチの部はそろそろ終了で、
　ワタシたちだけが酒盛りしてました(笑)。

　まだ燦々と陽光が照ってる街に繰り出していきます。
　再訪必至！
　ごちそうさまでした(^^ゞ


**********【再訪：2014年12月】**********
再訪です。
今回は、カミサンと。

＜いただきます＞
　ワタシは運転手だったので、ジャスミンティーですが、
　カミサンはビール（あっという間になくなって写真無く、、、）
　次は、ソルティドッグ。。。コレは塩の付け方が、、、
　ですが、そりゃタイ料理屋さんだし。。。(笑)
　味わいはともかく、価格は札幌市内のタイ料理店の中では良心的です(⌒－⌒)

　食べ物には、「唐辛子×本数」で辛さが分かりますので、コレを指標にオーダーです。

○トムヤムクンＭサイズ＠900円。　唐辛子×２
　トムヤムクンは美味しい。
　他店と違い、レモングラスなども輪切りされ入ってて、コレは噛み切れちゃう(笑)。
　そういう意味では食べやすさも有るし、細かく切られてる分、味わいもイイ。
　辛さは有りますが、複雑な「甘味・辛味・酸味」のバランスの良い味わいに加え、
　のど越しや、後味もイイ感じ(^_-)-☆。
　ココのトムヤムクンもジッラダに次いで!?旨いかも、、、
　いや甲乙つけがたいかな。個性も違うし。。。

○ゲンキャオワーンガイ（鶏肉のグリーンカレー&ライス）＠950円。　唐辛子×２
　あ。。。2年前も食べてたんだ。。。って感じです。
　コチラ、香り豊かで複雑なうまみも相まってホント旨いです。
　ココナッツミルクで多少マイルドにはなってるんでしょうけど、辛さも有ります。
　ライスもほど良い食感に炊かれており、好印象です。
　やはり、コチラのグリーンカレーはレベルが高いです(⌒－⌒)
　次回は他のカレーにもチャレンジしたいです。　

○ソムタム（青パパイヤのサラダ）＠800円。　唐辛子×２
　これが。。。。
　同じ「唐辛子×２」なのに。。。めちゃんこ辛い。。。
　そういえば、店員さんも「辛い」って言ってたけど。。。
　未加熱のサラダの方が、辛さが直球でくるのかもしれない。。にしても辛い。
　ルックスはピーナツや小エビが乗っててキレイでイイ感じです。
　青パパイヤはシャキシャキの食感がイイ感じで、「オオ!!!旨いなぁ」なんて
　思ってたら、その後。。。。舌が辛さに。。。。悲鳴を上げてしまい。。。
　しばらく味が分かんない位に、、、(>_<)(>_<)(>_<)(>_<)(>_<)
　美味しいと思ったのもつかの間の出来事でした。
　カミサンも二口目でギブアップ( 一一)
　ワタシも。。。と思ったんですが・・・
　勿体ないのも有って、舌に乗せずに口の横で少量づつ噛み進んでいきながら、
　ナントか食べ終わりました。。。
　こりゃ、次回以降の生系は「唐辛子×1」確定です(^^;)。

＜でも旨かった＞
　ソムタムにやられ、すっかりおなか一杯になった我が家は、
　次回は「唐辛子本数」に注意を払いながら、再訪を誓うのであった。。。
　
　あ。。。大通りにも支店が出来てるみたいなので。。。
　次回は「大通店」かも。
　でも、ココの店員さんも愛想よくって好印象だしな。。。
　こっちもまた来るんだろうなぁ。

　ごちそうさまでした(^^ゞ　
　
*********************【初訪：2012年09月】*********************
タイトル：たった１回しか行ってませんが、すっかり気に入っちゃいました(＠⌒ー⌒＠)
琴似へ。
このエリアは、結構様々な飲食店が多いんですが、中々行けてません、、、(>_<)。
今回は昼に訪問できたので、念願叶ってコチラへ。
　
　ＳＩＡＭ（サイアム）＠琴似です。

■場所
　　ＪＲと、地下鉄東西線の「琴似駅」を結ぶ「通り」沿いにあります。
　　どっちからもアクセスはいいかも。
　　車なら近隣にコインパーキングもあります。
　　詳細は食べログの地図で（^^）

　　店舗はビルの2階。
　　2回に上がると、そのまた、一番突き当たり。
　　ココ？？？と思いながら、歩き進むと、店舗でした。

■訪問時は・・・
　　お昼どきです。
　　ランチタイムメニューが出てました。
　　店内は、異国情緒(?)ある感じのお店、店員さんもコックさんもタイの方？でしょうか？
　　店内には、タイ風？？？の音楽も流れてます。
　　奥にはこあがりもあり、何故か昼間っから盛り上がっている方たちもいて。。。
　　でも、この雑多な感じがいいんです。


■オーダー。
　　結構悩んじゃいます。
　　魅力的なメニューが満載です、ホントに迷います。
　　　全て1,000円未満で、メインにスープ／サラダ／ドリンク ｏｒ デザートがついてます。
　　　
　　　カレー系。。。炒め物系。。。ご飯系。。。うーん。。。
　　　うん、何回も来るしかない。。。それにつきます。
　　
　　悩みに悩んで、
　　「ゲンキャオワーンガイ（鶏肉のグリーンカレー＆ライス）＠880円。」です。
　　あ、辛さが選べる？？？
　　5段階あるらしいです、普通は2番？
　　では、頑張って「3番」でオーダーです♪　


■待ってます。
　　結構、常連さんが多いのか。。。
　　店員さんと話が膨らむ方が多いです。。。
　　ともすると、一見さん（いちげんさん）には、アウェイ感があるかもしれませんが、
　　ワタシ的には、全然気にならず。
　　上空を飛び交う会話を時折耳にしながら、待ってます。
　　5分後。。。まずは、サラダ登場。


■いただきます。
　○箸とコップ
　　箸入れも箸も洒落てます。
　　銀？のコップもいい感じ、冷たさが手に伝わってきます。

　○サラダ
　　旨いね、このドレッシングが、いかにも!!!って感じのアジアンテイストです。
　　（表現困難で、アジアンテイストで逃げちゃいました）
　　いや～、旨い。
　　いわゆる葉物サラダですが、ナンプラーも効いてて、パクチーも入っていて旨い。
　　このドレッシング激旨♪。。。売って欲しいなあ。

　○スープ
　　トムヤムガイスープ。。。ってありました。
　　個人的には、「甘い／辛い／酸っぱい」の三拍子が、ガツンと効いているのが、
　　好きですが、コチラのこのスープは、「マイルド仕上げ」です。
　　ただ、具材もたっぷり入ってて、満足感アリ♪
　　
　○鶏肉のグリーンカレー＆ライス
　　ゲンキャオワーンガイ。。。ってありました。
　　ごはんは、キレイに盛られてます。
　　　硬すぎず、柔らかすぎず、いい感じの炊き上がりで、いい感じ♪

　　そしてグリーンカレーです。
　　具材感が結構ありますね＾＾）＾＾）　鶏肉に・・・筍に・・・赤ピーマンに。。。
　　うん、カラーコーディネートもいいですね。
　　カレーの表面には、チョイと油脂も浮いてます。
　　いただくと、旨味豊かで、辛味も心地良く（チョット無理してる、、、ホントは辛かった(>_<)。。）、
　　ココナツも効いた芳醇な味わい、旨いね♪

　　ホントは口の中に留めて、もっと旨味を味わいたい。。。。けど。。。辛くて飲んじゃう。。。
　　うん旨い、でも辛い。。。でも旨い・・・やっぱ辛い。
　　結構、癖になってくる。。。やっぱ旨い♪
　　
　　このために持参した厚手のタオル地のハンカチも汗びっしょりでした（笑）。


■ごちそうさまでした。
　　総評としては、「◎」ですね、また来たい！って思っちゃってます。
　　レッドカレーも食べたいし、グリーンカレーの4辛へのチャレンジ（するのかよ？）もなあ。。。

　　帰り際に、
　　　店員さん　　「辛かったでしょ？　大丈夫でした？」
　　　くるのすけ　「辛かったけど、すごく美味しかった、また来ます」と。
　　　
　　店員さんも笑顔でした。
　　
　　また来ちゃうな、遠いのが難点。。。でも行きたい(＠⌒ー⌒＠)

　　ごちそうさまでした。