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大海老天せいろ 太打ち麺 1500円 【 2014年8月 】
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天せいろ 細打ち麺 1500円 【 2014年8月 】
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大海老天せいろ 太打ち麺 1500円 せいろのアップ 【 2014年8月 】
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天せいろ 細打ち麺 1500円 せいろのアップ 【 2014年8月 】
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大海老天せいろ 太打ち麺 1500円 せいろ 【 2014年8月 】
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大海老天せいろ 太打ち麺 1500円 天ぷら 【 2014年8月 】
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天せいろ 細打ち麺 1500円 せいろ 【 2014年8月 】
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天せいろ 細打ち麺 1500円 天ぷら盛り合わせ 【 2014年8月 】
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大海老天せいろ 太打ち麺 1500円 せいろのアップ 【 2014年8月 】
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大海老天せいろ 太打ち麺 1500円 天ぷらのアップ 【 2014年8月 】
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大海老天せいろ 太打ち麺 1500円 天ぷらの大根おろしと生姜 【 2014年8月 】
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大海老天せいろ 太打ち麺 1500円 天ぷらの海老天のアップ 【 2014年8月 】
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大海老天せいろ 太打ち麺 1500円 天ぷらの大葉のアップ 【 2014年8月 】
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大海老天せいろ 太打ち麺 1500円 天ぷら汁 【 2014年8月 】
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大海老天せいろ 太打ち麺 1500円 蕎麦汁 【 2014年8月 】
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大海老天せいろ 太打ち麺 1500円 塩 【 2014年8月 】
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大海老天せいろ 太打ち麺 1500円 薬味 【 2014年8月 】
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天せいろ 細打ち麺 1500円 せいろのアップ 【 2014年8月 】
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天せいろ 細打ち麺 1500円 天ぷら盛り合わせ 【 2014年8月 】
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天せいろ 細打ち麺 1500円 天ぷら盛り合わせの汁 【 2014年8月 】
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天せいろ 細打ち麺 1500円 蕎麦汁 【 2014年8月 】
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天せいろ 細打ち麺 1500円 塩 【 2014年8月 】
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天せいろ 細打ち麺 1500円 薬味 【 2014年8月 】
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蕎麦湯入れ 【 2014年8月 】
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蕎麦湯 【 2014年8月 】
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お水 【 2014年8月 】
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給水ポット 【 2014年8月 】
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店内 【 2014年8月 】
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外観 1 【 2014年8月 】
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外観 2 【 2014年8月 】
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外観 3 【 2014年8月 】
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外観 4 【 2014年8月 】
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外観 5 【 2014年8月 】
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外観 6 【 2014年8月 】
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外観 7 駐車場 【 2014年8月 】
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メニュー 1 【 2014年8月 】
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メニュー 2 【 2014年8月 】
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メニュー 3 【 2014年8月 】
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メニュー 4 【 2014年8月 】
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メニュー 5 【 2014年8月 】
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メニュー 6 【 2014年8月 】
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メニュー 7 【 2014年8月 】
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【 2014年8月 】
蕎麦切り 春のすけは、食べログTOP5000の人気店である。
マイレビュアーさんが、何人もレビューをしている。
皆、評価は高い。
平日のランチで、いつもの同行者と初訪問をした。
この店は札幌市東区で、JR札幌駅に近いファイターズ通り沿いにある。
詳しいお店の場所は、食べログで確認をしてください。
ランチタイムのラストオーダーは、午後2時である。
午後1時半頃に訪問をした。
車は、店の指定の駐車スペースに停めた。
店内は、4人テーブルは2つに2人掛けが1つ。
カウンターに、5人?ほどの店である。
飴客・後客はいない。
テーブル席に座った。
写真の許可を得た時に、
「お客さんがきたら、フラッシュ撮影はしないでほしい」とのことであった。
直ぐに、了解をした。
メニューから、
私は、「大海老天せいろ」。
いつもの同行者は、「天せいろ」を注文した。
蕎麦は、手打ち10割である。
太打ち蕎麦と、細打ち蕎麦がある。
私は「太打ち」で、いつもの同行者は「細打ち」にした。
待つこと9分で、2人の蕎麦が登場をした。
■海老天せいろ
蕎麦
太打ち麺
10割の手打ち。
とても強い蕎麦で、腰も強い蕎麦である。
10割だけあり、風味もしっかりある。
わしわしと、良く噛んでいただく蕎麦である。
噛むと、ますます強い風味になる。
ここまで剛の蕎麦も珍しい。
蕎麦汁
しっかり節のお出汁が効いている。
返しも丸くなく、バランスが取れている。
良い感じの汁である。
薬味
わさび・長ネギ
天ぷら
当然、揚げたて。
しっかりカラッと揚がっている。
タネは、
海老天 2本
大葉天 1枚
天汁
程よい温かさ
塩
蕎麦も、天ぷらにも合う。
価格 1500円(消費税 8%含)
■天せいろ
蕎麦
細打ち麺
10割の手打ち。
やや細めの蕎麦で、のど越しが良い。
10割だけあり、細打ちのわりには風味もしっかりある。
細いが、しっかりした蕎麦である。
蕎麦汁
上記と同じ
細打ちにあった感じの汁である。
さらっとつけるのがちょうど良い。
薬味
上記と同じ
天ぷら
当然、揚げたて。
しっかりカラッと揚がっている。
タネは、
海老天 1本
茄子天 1枚
南瓜天 1個
大葉天 1枚
天汁
程よい温かさ
塩
蕎麦も、天ぷらにも合う。
価格 1500円(消費税 8%含)
蕎麦も、天ぷらも、レベルが高い店である。
10割で、太打ちと細打ちの両方を味わえるのも嬉しい。
個人的には、この太打ち蕎麦が気に入った。
食べログTOP5000の、実力の蕎麦である。
夜は、飲み中心の店である。
ハンドルキーパーがいないので、次回もランチ訪問をした。
美味しく、ご馳走様でした。