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薬研堀 × お好み焼き でクーポンのあるお店を探す

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7th_bluemoon 口コミ428件フォロワー403人

3.7

￥2,000～￥2,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

3.7

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

広島のお好み焼き　聖地巡礼

広島と言ったらお好み焼き。
八昌のお名前はよく伺っていましたが
本場で食したことは一度もなく。
聖地巡礼の面持ちで気合い入れて伺いました。
赤八昌、達磨八昌、青ハ昌などの呼称ありますが
目指すは難易度が高いと聞いた薬研堀八昌(青八昌)さんへ。
しかも休日チャレンジです。
非常にしょっぱい顔する相方様を必死に説得して並びへ。
到着は休日の17:30頃。前方には20名強の先客様。
丁度L字に曲る角あたり。約90分程の待ちとなりました。
覚悟はしていましたが、凍えました。修行です。
青い看板が眩しいよ。
入店出来た時は店内の暖かさに肩のチカラが抜けました。
コの字のカウンター席と奥に小上がりあり。
2名なのでカウンター案内いただけました。
メイキング見られるの嬉しい♡以下をお願いしました。

●そば肉玉x2
●イカ天トッピングx2
●ネギトッピングx2
●煮込みx1
●生ビール中　x 4

お好み焼きですが
お互い好物のイカ天、ネギ乗せトッピングでお願いしました。
トータルで5000円強でした。

まず生ビールと煮込みが登場。
煮込みはキムチ味噌味。
骨付きスペアリブとこんにゃく、厚揚げに麻竹が。
冷えた身体が急激にポカポカ。生ビールが胃に沁みます。

お好み焼きは薄く生地をひいて
そばに千切りキャベツ、もやし、豚バラ、(イカ天も)
とても丁寧に焼いてくださいます。
焼き加減もとても丁寧に確認されていました。
モヤシがスーパーファインプレーだと改めて感じました。
関西風の場合はモヤシ使うところはあまりないと思います。
この作り方、文化の違いを楽しむのも旅の醍醐味ですね。
あと、魚粉スパイスから胡椒みたいなスパイシーさ感じました
玉子が全部双子ちゃんだったの見てびっくりしました。
ソースはおたふく。スタッフ様方の前掛けもおたふくでした。
焼きそばは外側はカリッカリで芳ばしくて、
モヤシの水分は生地とそばと馴染んで。
イカ天無しも食べてみたい。しくった。
二人とも同じじゃ無くてバージョン違いにすべきだった。
鉄板焼きも美味しそうな子達が沢山でした。
シーフード食べたい！
次回広島に訪れる時は再訪したいです。
お好み焼きは一人一枚ではなく二人一枚くらいに留めて
鉄板焼きやネギ焼きなどを多くお願いしたいです。
またあの行列に並ぶ覚悟が必要だけど。。。

美味しかったです。御馳走様でした！

2

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	薬研堀八昌（やげんぼりはっしょう）
受賞・選出歴	お好み焼き百名店 2023 選出店食べログお好み焼き百名店 2023 選出店お好み焼き百名店 2022 選出店食べログお好み焼き百名店 2022 選出店お好み焼き百名店 2019 選出店食べログお好み焼き百名店 2019 選出店お好み焼き百名店 2018 選出店食べログお好み焼き百名店 2018 選出店
ジャンル	お好み焼き、焼きそば、鉄板焼き
予約・お問い合わせ	082-248-1776
予約可否	予約可 4名様以上で受付ます。
住所	広島県広島市中区薬研堀10-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	広島電鉄宮島本線「銀山町」より、徒歩７分胡町駅から448m
営業時間	火・水・木・金・土 16:00 - 22:30 L.O. 22:30 日 16:00 - 21:00 L.O. 21:00 月定休日 ■ 定休日第1・3火曜日
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	45席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://ur2.link/FejB
公式アカウント	https://www.facebook.com/八昌-薬研堀-1250032478346680/
備考	お好み焼きを美味しく焼き上げるため、20～30分程度の焼き時間が掛かります。 http://ur2.link/FejB
お店のPR	こだわりの食材と熟練の腕で焼き上げるお好み焼き八昌約30年前より薬研堀に構えてから、多くの方にご愛好いただいております。こだわりのお好み焼きはもちろんのこと、鉄板焼きなどの鉄板メニューも取り揃えており、冬季には牡蠣も取り扱ってますので、是非是非お立ち寄りください！ ...
初投稿者	電脳ダイバー（3）