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安佐南区 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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zuzuzuzu 口コミ1,446件フォロワー502人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2012/05訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク3.0

～￥9991人

確かに「今までに遭遇したことがない味」

広島市安佐南区西原のわかりにくい場所に冷麺専門店玉一がある。
よく考えたら広島のラーメン屋って店名に「一」がつくのが多い。
ぱっと思いつくだけで一白、一優、与壱、一竜、一龍、周一、一心亭、一休、あげくに一（ICHI)ってモロに一ってお店まであるくらいだ。
店の前に駐めにくいが駐車場がある。
この店の前の路地は狭いのでデッカいバイクやクルマで行く場合は注意が必要だ。
自分はこんな狭い道クルマで行く自信がないからバイクで行ったがそれでも狭いと思ったくらい。
かなり前につけ麺（かなり個性的だった）を食べにここにきたのだが今回の狙いはラーメン。
山口のクー太郎さんのたぶろぐ２って有名なサイトでここが紹介されていた。
http://taburogu2.blog95.fc2.com/blog-entry-1879.html
その中で「今までに遭遇したことがない味」って書いてあったのでどうしてもラーメンが食いたくなった。
そこで未食のラーメン目当てにのこのこやってきたという次第だ。
店内はがらんとけっこう広くカウンターにテーブル。
自分が一番客だったようで女性二人が気持ちよく対応してくれた。
以前は大将がおられたような記憶もあるのだが自信が無い。
きたきた〜〜玉一のラーメン650円。
おおお〜良い薫り〜
麺は非常によくあるタイプでザックリした広島じゃ一番ポピュラーなタイプ。
凄いのはスープでこれは瞬時にカゼイン膜が張ってくるくらい濃厚だ。
これは確かにいわゆる広島ラーメンの文法からは外れている。
トンコツしょうゆラーメンではあるのだがタレに何か特殊な香辛料系のモノがいれてあるのか確かに「今までに遭遇したことがない味」で間違いない。
濃厚だけどコッテリしているわけじゃない。
なんて表現すれば良いのかわからんがとにかくトンコツしょうゆになにかが追加されていてそれがこのラーメンの個性を際立たせているのは確実だ。
もしかしたら醤油そのものがちょっと特殊なのかもしれない。
いずれにしてもかなり個性的で上質であるのは確かでハマるヒトはハマりまくるタイプのラーメンだと思った。
なにを持って「広島ラーメン」と呼ぶのか論議は別れるところではあるがこれも広島ラーメンの一種なのだとしたら相当個性派、いや異端児ってポジションになるんだろうな〜（笑）
いずれにしろ旨かった！！
http://zuzuzuzu9999.blog.fc2.com

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	掲載保留玉一（たまいち）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン、つけ麺、居酒屋
住所	広島県広島市安佐南区西原2-9-30 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	祇園新橋北駅から425m
営業時間
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る

席・設備

席数	20席（カウンター8席、テーブル12席）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有 2台
空間・設備	カウンター席あり