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店名 |
村上水軍 本店
|
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ジャンル | 日本料理、海鮮、寿司 |
予約・ お問い合わせ |
082-249-1191 |
予約可否 |
予約可 ※13名以上のご予約はお電話にてお問い合わせください。 |
住所 | |
交通手段 |
銀山町駅より徒歩1分 銀山町駅から148m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 |
席数 |
100席 (カウンター席/テーブル席/個室(座敷、堀ごたつ席)) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可) 最大24名様でご利用頂ける個室をご用意しております。※堀ごたつ席は最大14名様までご利用頂けます。 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入口付近に喫煙スペースをご用意しております。 |
駐車場 |
有 提携駐車場あり。食事をしたお客様には1時間無料。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
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料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
備考 |
電子マネーにつきましては、Pay PayやLINE Payがご利用いただけます。 |
お店のPR |
船内をイメージした広々とした空間で、鮮魚のお刺身や一品料理を、広島の地酒とともに。
大きな生簀で泳ぐ新鮮な魚介を、豪華に盛り付けてお届けする【村上水軍 本店】。全国から厳選した鮮魚は、「特選刺盛」などのお料理でご提供します。また、「黒毛和牛サーロインステーキ」などのお肉料理もございますのでぜひ。広島県の地酒や豊富な焼酎とご一緒にどうぞ。船内をイメージした広々とした店内は、お1人様から、ご接待などのおもてなしまで幅広いシーンにご利用いただけますので、ゆったりとお寛ぎください。 |
初投稿者 |
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広電の胡町駅から徒歩2分ほどのところにありました。
店内は凝った作りで、清潔感溢れていました。カウンターに座りましたが、目の前の冷蔵ケースに食材がずらりと並んでいて、魚の目の澄み方から、その新鮮さは一目瞭然。カウンター内の板さんも、実にきびきびと気持ちよく働いていました。仲居さんの接待も、実に丁寧で、かつ、行き届いていました。
「特選盛刺」3種盛りには、ヒラメ、サバ、夜泣き貝が載っていました。どれも鮮度抜群でしたが、ヒラメはほどよく「熟れ」ていて、とても甘いのに驚きました。実は、入店直後に、店内に水槽が設置されているのを目にして、選択ミスを覚悟していました。水槽から引き上げられてさばかれたばかりの、コリコリした噛み応えのを、なべて、好む人がいますが、私は、貝類とか青魚はそれでなければならないと思いますが、白身のお魚に限っては、引き上げられてから適切に処理され、適切な温度・湿度環境で保存されて、適度な時間を経たものの方が、甘みがあって、好きです。もちろん、「歯ごたえ」も広く味覚の重要な要素ですから、白身のお魚でもコリコリ系のお造りのおいしさを否定はしませんが、「これ見よがし」に水槽から引き上げて客に供するパフォーマンスが過ぎると、少し興ざめしてしまいます。単なる死後硬直なら、水槽さえあれば提供出来てしまうではありませんか。その点、このヒラメは、ほどよく「熟れ」ていて、私の好みにドンピシャでした。
鯨の竜田揚げや小鰯の天麩羅も、とても美味しかったです。特に鯨の竜田揚げは、味付けが絶妙で、とても満足しました。
お値段が少々割高ですが、この内容なら仕方がないのでしょう。