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君はベトコンラーメンを知っているか？
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タカサキサイレンスⅡ
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
新京
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、ラーメン |
| お問い合わせ |
058-252-6343 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
自家用車 西岐阜駅から2,240m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 （カウンター×１０ 座敷×１８（６人掛け小上がり３席）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 １０台以上は可能 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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姫路から帰りの国道21号を走行中「そう言やこのへんはべトコンラーメンがあったな」と・・・
べトコンラーメン。岐阜や名古屋で食べられているご当地ラーメン。
何でもスタミナラーメンの類で、食べると元気になる「ベストコンディションラーメン」の略だとか？かつてベトナム戦争で米軍と戦い勝利したべトコン（南ベトナム解放戦線）のゲリラの勇猛果敢さにあやかって名づけられたとか？自分は一度、長野で頂いたことはあったが・・・
http://takasakisilense.cocolog-nifty.com/takasakisilence/2011/12/post-01a1.html
以前、岐阜県関市から郡上八幡へ行く途中「べトコンラーメン」と大書きされた店を見て、岐阜が本場のラーメンと思った。
道沿いのスーパーで休憩がてら検索すると・・・10キロ程度の道のりでこちらに行ける事がわかる。そのまま国道21号を北上、左折して土手を走り、もう一回左折した所に店はあった。
街から外れたちょっと暗い感じの地域で一旦は通り過ぎ、慌てて戻った。
暗い中にぼうっと光る感じ。扉を開けて入店。「いらっしゃいませ」とママさんから歓迎を受ける。店内は明るく正面に広がるカウンター。厨房は丸見えで男性が一人でオペ。
ラヲタ一人、カタギの客の邪魔にならないように一番隅っこに着席。メニュー拝見。
べトコンラーメンのバリェーションいくつか。その他にも元気が出るような麺類。
国士無双ラーメンなんてある。どんなラーメンなんでしょ？
まあ見ずともオーダーは決まっている。ママさんにべトコンラーメンオーダー。800円なり。
閉店1時間前の20時近くでも団体客がやってくる。仕事が終わってみんなで飲みに来る。いい光景です。じっくり時間がかかるのか？10分ほどでブツが届く。
いろんな元気の源が溶け込んだ？茶濁の泥水のようなスープにこんもり盛り上がる野菜炒め。
いかにもワイルドなスタミナラーメン。
まず麺を引っ張り出す。あちちちち・・・スープは相当熱いです。でも東洋医学では「傷寒論＝冷えは万病のもと」と言う考え。
体を温めれば病気になりません。そして・・・辛い！
麺自体はそれほど特筆なし。一般的な細縮れ麺だったかな？印象なし。
とういのもあまりにスープと具が印象的だったから。
おそらくはタンメンの技法。具をスープで煮て麺に掛けると言う物だろうが具がスタミナすぎ。
見た目ニラと豚小間が入ったモヤシ炒めだが、そこに大粒のニンニクゴロゴロ。
辛さは唐辛子ではない模様で赤い粒は見えない。きっと山椒とか花椒なんだろうな。
痛いくらいの辛さは唐辛子じゃ出ません。塩分は高めでしょうか？
麺や具を熱くて痛いスープで掻っ込む。途中、ポットのお冷を何度も頂く。
ニンニクはスライスや刻みとかいう生やさしいものでなく粒を半分に切った程度の大粒。
麺と具を食べ終わって丼をレンゲでさらうと、これでもかと言うほどのニンニクが出てきてべっくら！
こりゃあアメリカにだって負けない元気が出ますわ！
季節の変わり目で絶不調になった自分、一気に新陳代謝が促されてデトックスされたような気分になりすっきりしたような？
気分がすぐれずどんよりしたあなた、一度召し上がってみては？