宿布屋
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煮干とおろし大根の素朴な風味がクセになる！幅広な手打ち蕎麦はご当地の味！！
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おろし蕎麦(550円)
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おろし蕎麦を2皿でボリュームも丁度良い
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幅広の蕎麦は喉越しも抜群
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噛み応えのある美味しい蕎麦
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幅広の美味しい手打ち蕎麦
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煮干出汁と大根おろしの素朴な味わい
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濃厚な蕎麦湯
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2皿目もぺろりと大満足
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店内のテーブル席
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店内は常連さんが多そうでした
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店内の雰囲気
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メニューはおろし蕎麦のみ
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店の入口
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年期の入った店看板
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
宿布屋（しゅくぬのや）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
0776-41-1977 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
一乗谷駅から369m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ＧＷを利用してわんコとのんびり北陸旅。
福井県福井市にある一乗谷朝倉氏遺跡を巡る。
午前中に朝倉氏遺跡博物館を見学し、午後は遺跡等を回る予定だか、その前に昼食は蕎麦を食べようとこちらの店を初訪問。
12時20分。店の前に駐車して入店。
メニューはおろしそば(550円)のみ。「当店はおろしそば一本」と表示があり潔さを感じる。
厨房からいらっしゃいませと声が聞こえたが…どなたも出てこなかったので適当な席に着席。
田舎の古民家的な店内には常連らしき男性客が数組と観光客と思われる男性1人。ＧＷ中の平日だからか…さほど混み合ってはいない。
厨房近くに行き「おろし蕎麦4皿お願いします」と声掛けすると「はーい」と奥から返事あり。
ボリュームは分からないが2皿はイケると思い…私と相方分を注文。
お待たせしてすいません…と年配の男性店主さんがお茶を持って接客してくれました。
注文して5分程で蕎麦到着。
この辺りは越前そばが有名だと下調べしていましたが…ここのは初めて見る形状の蕎麦でした。
平たく幅広の蕎麦です。うどんならきしめん、パスタぱならフィットチーネって感じ。
艷やかで瑞々しく…おろし大根と青ねぎが添えられたぶっかけタイプ。
早速に麺を啜る。
最初の感想は。。はっきり言って…味が薄い(*_*)
いつも食べ慣れている鰹出汁の効いた蕎麦つゆとは全く異なる味わいに戸惑う。
しかし徐々に口がその味に慣れてくると気付く。
煮干しが効いた出汁におろし大根の搾り汁が交わり、ほんのりと塩味が効いた味わい。
おろし大根の辛みはありません。
蕎麦は滑らかな喉越しだけでなく、歯応えと食感もしっかりあり…噛むほどにシンプルで素朴な蕎麦の旨味をジワジワと感じる。
全体的な味はなんか物足りないんだけど…なんだか旨い！って感覚に陥ります。。
一皿目を食べ上げ、残り汁を二皿目に足し、テーブルにあった七味唐辛子をかけてみる。
これは、もはや無くても充分かな。
最後に残り汁に蕎麦湯を足して飲み上げる。
ボリューム的にも大満足。
一度食べたら病みつきになる味。
好みは分かれるかもしれません。蕎麦好きな方ほど…なるほど！と感じると思います。
この辺で食べられている味わいの様です。
ご当地の味に出会えるのも旅ならではですね(^^)
皆さんにも是非お勧めしたい！！