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restaurant ecoutieres(フレンチ / 七ツ屋、北鉄金沢、金沢)
[ 口コミ6人 ]
2024/04訪問
シュヴァリエ賞受賞のシェフと心遣いが素晴らしいマダムのハートフルなフレンチレストラン
...料理の方も。おいしいパンまで自家製なのがすご過ぎます。
一時期はフレンチのみならず、焼肉店に至るまで16店もの店を経営。順風満帆だったオーナーシェフにコロナ禍が襲いかかります。
ミシュラン1つ星、ゴ・エ・ミヨ15.5など輝かしい歴史を持っていた旗艦店であるフレンチレストラン「プレミナンス...分、住宅街に位置するフレンチのお店が「エクティル」さんです。
2023年6月グランドオープン...小さいけれど、ハートフルなフレンチレストランでした...
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ジャルダン ポール・ボキューズ(フレンチ、イノベーティブ / 野町、北鉄金沢、金沢)
[ 口コミ129人 ]
2024/03訪問
あいにくの大雨の中伺ったランチ。
がっつり空腹を満たす食事ではなく、ゆっくりとちょうど良い量をいただく。
お料理はもちろん付け合わせの野菜まで美味しく、スタッフさんの温かい接客と心配りで雨で残念な気分もどこかに…金沢の旅が楽しくなりました。ありがとうごちそうさま...
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Installation Table ENSO L'asymetrie du calme(フレンチ、イノベーティブ / 野町)
[ 口コミ205人 ]
2024/04訪問
メニューがまずタイルの絵から想像するという手法。のっけからワクワク感が止まらない。
ペアリングはアルコールもノンアルコールもあります。それぞれ今回は一つずつ注文。どのワインも料理を引き立たせる味わいで値段的にもスタンダードペアリングはおすすめです。
以下今回のメニュー。
◆スッポン
◆ミンククジラ
◆稚鮎×にんにくのタルト
◆ツキノワグマ
◆アオリイカ、雲丹、ハーブを添えて
◆岩牡蠣、サワークリームとともに
◆蕪
◆鱒
◆海老のトムヤムクン
◆鴨
◆春ズッキーニ
◆ホロホロ鳥
◆オレンジ
◆十日豆アイス×苺抹茶
・アミューズの3品から完成度が高いです。...
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2022/08訪問
外から見ると植物であふれ、夜はライトアップされておりひときわ目立つお店です。
駐車場はありません。
店内も少し入り組んでおり少し薄暗く西洋のものに溢れており雰囲気良し。
カウンターは個室のようになっており人目を気にせず楽しめます。
キッシュは特におすすめで必食です。
他にはお肉も美味しいし、フォンダンショコラもおすすめです。
ワンドリンク制です。...
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Installation Table ENSO L'asymetrie du calme(フレンチ、イノベーティブ / 野町)
[ 口コミ205人 ]
2024/05訪問
...金沢市内にある一軒家のフレンチ。メニューは文字では無く絵で想像して料理を楽しむ構成となっている。
The Taberogu Awad 2024 bronze受賞
フレンチ百名店 受賞
金沢駅からタクシーで10分程の場所を構える。
店内には大きなカウンターがありライブ感を
楽しめる...
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Les mailles(フレンチ / 北鉄金沢)
[ 口コミ7人 ]
2024/04訪問
すしログ:石川の豊富な幸を美味しく美しく表現する!金沢「レマイユ(Les mailles)」
...
フランスのブルゴーニュで修業された後、東京のフレンチレストランで研鑽を積まれたそうです。
そして、金沢の街並みに惹かれて移住を果たし、尾張町の「ア・ラ・フェルム・ドゥ・シンジロウ」で料理長を務めた後、独立されたそうです。
お料理はモダンフレンチの手法を採り、日本人シェフらしい繊細さを感じます。
芸術的で美しい意匠のお料理ですが、本質が備わっていて、石川の旬の食材の魅力を伝える気概に満ちています。
僕が訪問した時期は季節柄、山菜を複数使用されていて、望外の喜びでした。
まさかフレンチで山菜料理を頂けるとは!と...
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2024/03訪問
やってるはずの近くの店がお休み。冷たい雨の中武蔵市場を超えた先にあった店はハートウォーミングな雰囲気を纏っていた
...
そして時刻表を見たら
14:48もあったや内科医!
金沢はフレンチのレベルも凄かった!
そんなこんなで
ありがとう。ごちそうさま。
フラレても
ええ店がある
金沢は
ホンマありがたし...
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くりゑンテ カワバタ(イノベーティブ、創作料理、フレンチ / 北鉄金沢、七ツ屋、金沢)
[ 口コミ64人 ]
2023/03訪問
...エビ
■クルミパン プチプランス さくらバター
まだまだつづく〜
細かいところまでいちいち可愛いし
流木アートを入れつつな
繊細なおフレンチやったよね(〃ω〃)
シェフともなんやかんやお話出来たのと
帰り際には
真空管アンプのオーディオを聞かせてくれたりと
わくわく楽しかったで...
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2023/04訪問
...仕事きっちりの本格フレンチ。
金沢の中心を流れる犀川を間近に眺むそのせせらぎを聴きながら、おいしいお料理と素敵なサービスで至福の時間を過ごすことができました...
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2024/04訪問
...桜の花のパウダー
こちらの器も、素敵!森岡希世子さんの器
フレンチ解釈の桜を使ったデザート。
▪️せとか
今日ははるみとのこと。
seccaの器。
はるみのピュレ
写真のトンカチでサブレを割って頂く...
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2024/02訪問
...
約2ヶ月に1度メニューは変わりますが、定番の人参のムースから始まり、シェフが自ら釣ったイカやその時その時の旬の食材を使ったお料理の数々はフレンチの枠を超えた創作料理でメニューが変わるごとにぜひ訪れたいお気に入りにお店のひとつです...
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2024/04訪問
ずっと気になっていたお店に向かう今日この頃。・ひがし茶屋街編
...
そうしているとやはりフレンチ系の宿命と言いますか、量そのものは少ないのであっという間に完食...すじの引っ掛かりや無味の感じもなく安心してもぐもぐできます。
しかしフレンチ系の宿命である”味優先で量が少ない”という部分はどうしようもなく・・・...
メニューはフレンチ系とローストビーフ丼やカレーなど種類は少ないものの要望に的確に合った物が置...
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ジャルダン ポール・ボキューズ(フレンチ、イノベーティブ / 野町、北鉄金沢、金沢)
[ 口コミ129人 ]
2024/04訪問
...行ってきました。
やはりソースの美味しいClassicなフレンチに合わせて飲むワインは美味しい。とくにメインの牛肉とオーブリオンのセカンドとの相性は最高でした。まさに料理がワインを美味しくして...
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アラフェルムドゥシンジロウ(フレンチ / 北鉄金沢、金沢、七ツ屋)
[ 口コミ33人 ]
2024/04訪問
ランチコース(5,960円)一休から予約でワンドリンクつきます
...
◆定休日
第2・第4火曜日/毎週水曜日
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ワイナリーが展開するローカルガストロミー(カジュアルフレンチ)です
ここでは、畑の土の香りがするような、海の潮の匂いがするような、そんな少しワイルドなひと皿を、金沢らしい仕立てでご提供いたします...
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2024/04訪問
...焼き魚と、盛りだくさん。接客も明るく、きさくで、長距離の疲れも心身ともに癒されました。
住宅地で外食できるお店が少ないようです。
ランチはフレンチで評判とのこと、とても気になりますが、また次回のお楽しみにします♪
ご馳走さまでした...
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2024/03訪問
金沢に来たらまた行きたい! 絶品自由奔放一軒家フレンチ!!!
以前から気になっていたこちらのお店。
乙女寿司さんの翌日に訪問しました。
場所はどこの駅からもそこそこ距離がある高台にあります。
旅行する際、現地理解には歩くのが一番早いので散歩がてら向かいましたが
まあまあの距離と高さなので良い運動になりました笑
お店に入るとコの字型のカウンターに8席。
ゆったりと座れる余裕のある配置で良い感じです。
建物は木造でとてもまったり感ある雰囲気に加え、細部含めてデザイン性にも優れており
料理の登場を心待ちにしながら最初のシャンパンをいただきます。
ドリンクはフルペアリングを注文しましたが、料理に合わせてソムリエさんが
選んでい...
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2024/03訪問
訪問時のスコアは3.68(2024年3月)
地方でこのスコアはかなり凄い!
今回の宿は金沢駅前に取った。
そこから徒歩で20分ほどで到着できた。
足が長いからなw
この件で毎回ほくそ笑んでる奴がおるな!
わたしの金沢でのビストロ・フレンチ通いの
歴史は実は長い。
足も長いけど←シツコイw
東西茶屋街は訪問したことはあるけれど
この長町武家屋敷も趣があるな。
傍らを流れる川の流れも豊富で美しい。
文化のある街って、ええな!
この先に北陸一の繁華街、片町が
控えているなんて
ここにいる限り想像だにできない。
お店はマンション(ロイヤルプラザ片町)の
1...
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2024/03訪問
ビストロフレンチの人気店が期間限定でイタリアンのシェフとコラボ
ビストロフレンチのお店として早い時間はコース、遅い時間はアラカルトで営業しておりミシュランにも掲載されていたお店がしばらく休業していましたがイタリアンのPESというお店のシェフが加わり再始動しました。
営業形態はかわらずイタリアンのお料理も楽しめるようになりました。
今回はアラカルトでパエリア、パスタ2種、おつまみ等頼みましたがお料理は以前からピカイチだったしPESもとても美味しいお店でしたので全て美味しく大満足でした。...
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2024/03訪問
...tawara
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...ョンが上がるからしてね✨
@lux.gurume ←プロフィールはこちら✨
気になってたフレンチに行ってきたよ
女子会やデートにピッタリだなと思った
もちろんひとりでも入りやすいからぜ...
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金沢のフレンチの口コミ一覧
金沢にあるフレンチのお店について書き込まれた978人の口コミを更新日順にご覧いただけます。
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