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来たぜ、東北レールにのって。…下北を味わう♫
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シマリス７
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店舗基本情報
| 店名 |
京華
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
0175-29-6622 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR大湊線 大湊駅から徒歩１分 大湊駅から61m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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来たぜ、東北レールにのって。…下北を味わう♫ [電車で・・・][編集]大湊での夕食は、ホテル隣接（徒歩30秒）の提携店舗「京華(ケイカ)」さんにて。。
「美酒嘉肴 京華（けいか）」、このお店は昼は定食屋さん、夜は居酒屋さんみたいです。外観は翌朝通りがかりに撮ったものでした。
まずはビールで乾杯朝から色々と・・・お疲れ様でした。
下北と言えば、貝焼！しかし他にもイカやホタテなどの海の幸や海産物、旬の食材を楽しめるお店のようで・・・メニューを見ているだけでも楽しい。
お通しは根菜のきんぴら風、そこにまずは枝豆。
やっぱり、これ！
三方を海に囲まれている下北半島。地元で獲れた旬の新鮮なお刺身だぁ~！って訳で、マグロを中心とした三種盛り。
ホタテは生ホタテだったのかな？プリプリで美味しかった貝ヒモも付いてきたので、きっとそうなのでしょう。
白身魚は何だっけ？思いっきり失念マグロはごく普通だったような。。
「帆立の味噌貝焼（みそかやき）」味噌貝焼きと書いて、みそかやきと言うのだそうです。
こちらのは昨年青森で食べたのと違って、ホタテにエビ、地元の食材も入った・・・煮干しの出汁を利かせた独特な味わいでした。
味噌風味の卵とじは、下北地方に伝わる郷土料理だそう・・・
麹に漬け込んである？「いか寿司」は、オツな味わい。
ずっと前に函館から大量に送られてきた、スルメイカの麹漬けと似ているけど、同じもの？
青森に来たら忘れてはいけない、ニンニクのから揚げ。
今の季節、青森は新ニンニクが出回るシーズンです。
リゾートしらかみに乗車中も、車窓から目に入ったニンニク畑。土の中から掘り起こされた新ニンニクが逆さまに並ぶ様子が見えたのです。
基本的にお土産は買わない主義ながら・・・掘り立ての瑞々しいニンニクが、もし売られていたら買って帰りた~いとずっと思っていたものの、最後まで出会いのチャンスはありませんでした。
揚げニンニクも頼んだら・・・熱々で運ばれてきました。
「イカゴロ焼き」。
イカゴロとはイカのワタ（内臓）のこと、イカを一杯丸ごと活かしたイカゴロ焼きです。
これが美味しかった
イカ丸ごと一杯に長ねぎ、お味噌とシンプルな上にシンプルなこの取り合わせ・・・しかし、イカゴロのコクとほのかに香るバター、新鮮だからこそ味わえるイカの旨味、深い味わいがしました。
書いていたら思い出してまた食べたくなってきました。。合わせるのは日本酒が良いな
こちらも郷土料理？メニューを見てオーダーしたのは、生ワカメのしゃぶしゃぶです。
しゃぶしゃぶからイメージしていたものと違って、お味噌の出汁にお豆腐やキノコと入れて食べるお鍋のような・・・
他のテーブルの同年輩の奥さんもオーダーしていたから、思う事は皆同じなのですね。
このお店、味も良かったけれど・・・一番印象に残ったのは・・・女性スタッフの接客の素晴らしさ。
ホール全体と言うか店の奥のお座敷へ運ぶのも、ドリンクのオーダーを受けて作って運ぶのも、全部彼女一人で。。
相当忙しいのに、ずっとニコニコ、スマートで柔らかな物腰の対応ぶりがスゴク良いです。オマケに美人！
厨房内にいたのは若主人なのか、彼は無口そのもの。それを彼女の笑顔がフォローして、店内を和やかなムードにしていた。
見ているだけで微笑ましくて、ふたりで感心してしまいました。