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勝沼ぶどうの丘オリジナル、ポリフェノール入り「思蓮ほうとう」
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思蓮ほうとう1050円
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ほうとうアップ
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淡い紫の麺
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野菜アップ
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ごちそうさまでした
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テラスもあります
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店内からの眺め2013.5
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店内からの眺め2013.5
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新築の店内
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ぶどうの丘売店限定
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
お食事処 思蓮
|
|---|---|
| ジャンル | 郷土料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
勝沼ぶどう郷駅より徒歩15分 勝沼ぶどう郷駅から566m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
（テーブル30席程度） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗前に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年7月2日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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黄金週間の平日、甲州市営の施設・ぶどうの丘へ行ってきました。
夫「ぶどうの丘へ行ってみようか。」
私「えっ、ぶどう農家？」
という、ありがちな会話からスタート。
平日なので、高速も施設も空いていました。
お昼ご飯の場所を捜すと、ぶどうの丘の２階にあるのはフレンチ。
甲州らしい食事をしたかった私は、ほうとうの幟が目に入り、そこに決めました。
11時半、開店したばかりでノーゲスト。
まだ築10か月の新築なので、店内が綺麗で気持ちがいい。
もっと良いのは、丘に建っているので眺めがとても良い点。勝沼ぶどう卿が見渡せて、景色もごちそうになります。
甲州名物「ほうとう」は、たっぷり野菜と平太麺を味噌仕立てで煮込んで食べる、山梨の郷土料理。
「思蓮」では、「レスベラトロール」を生地に練り込んだオリジナルほうとう麺を使用しています。
煮込むことによって、淡い紫に変化するのが特徴。
「レスベラトロール」とは、赤ブドウの皮や葉に多い強力なポリフェノールの１つ。赤ワインのポリフェノールとしても良く知られています。
こちらは、思蓮ほうとうの他は、夏季限定の「おざら」という冷製ほうとう（興味あり）・勝沼風味噌仕立て牛すき焼き（もっと興味あり）・鶏もつ煮・玉こんにゃく、などがあります。
＊思蓮ほうとう （1050円）
待つこと15分以上、大きな鉄鍋にたっぷりと、ほうとうがやってきました。
家では我流で時々つくっていましたが、外食では、いただいた記憶がありません。
かぼちゃをはじめ、人参・大根・里芋・しめじ・白菜・さやえんどう・油揚げなど、野菜たっぷり。
薄い紫の麺は、普通の麺と、特に味に変わりはないようです。
麺もかぼちゃ色のスープもおいしく、全部いただくとお腹一杯になりました。
「思蓮」という店名は、今ぶどうの丘のある山を、村人が「思蓮山」と呼んでいたことに由来するようです。
ぶどうの丘では、売店限定で、箱入りのほうとうも売っていました。
おすすめのお店です。