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煮干し出汁がよく利いた濃厚な味わいのとても美味しいラーメン
柳井港ターミナルすぐ近くにあるラーメン店。
休日の昼頃伺ったらほぼ満席。
田舎町で外には人影がほとんどないのに、
どこからこんなに人が集まったのだろう。
すごい人気だ。
メニューが豊富で迷ったが、最もベーシックと思われる
煮干し中華そば790円を選択、焼売が1個120円、
これもいってしまえと2個追加オーダー。
ラーメンのスープは煮干の出汁がよくきいており
それに動物系の出汁をブレンドしているのだろうか
濃厚な味わいでとてもおいしい。
店内ポスターによると、周防大島産の浮島いりこを材料に出汁をとっているそうな。
このあと予定があり急いで食べたので、麺や具、焼売の感想は覚えていないが
失礼ながらこんな田舎町でこれほどクオリティの高いスープのラーメンに
お会いできるとは思ってもいなかった。
メニューの数はかなり豊富（写真がなくて申し訳ないです）。
簡単に来れる場所ではないが、ぜひ再訪したい。
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店舗基本情報
| 店名 |
ぶっとび亭
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
柳井港駅から124m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター7席テーブル3席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年4月11日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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２度目の訪問。
メニュー豊富で様々な味を楽しみたいので、今回は煮干ブラック（790円）を選択。
数分で着丼、スープをすする。
うん、これは富山ブラックですね。
濃いめの醤油味（言っても塩分濃度はさほど高く感じない）、ブラックペッパーとも富山ブラックの味わいそのもの。
美味しいラーメンではあるが、なかなか来れない立地なので、次回来ることがあればこの店ならではのスープを選択してみよう。