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まろやか、行列、駐車場多数
山口県評価No.1のラーメンを食すべく訪問。
平日の13時前に到着すると行列が5組7名。
店舗前と裏手にも駐車場があり、時間を気にせず待てるのは良い。
15分ほど待ち、続々と食べ終わった人が出てきた。
わざわざ女性が店外まで出てきて「次の方どうぞ」と案内。この辺りのホスピタリティは他の投稿者も書いているが、ラーメン店ではなかなか珍しい。
さらに5分ほど待ち、前の人に続いて案内される。
チャーシュー麺大盛りといなり（2個）を注文。
豚骨じゃないのに替え玉もあるんだね。
頼んでからの提供は早く、程なくして着丼。
醤油独特の匂いは弱めで、インパクトが足りない位に感じた。背脂の入ったスープは澄んでいてとても綺麗だ。
レンゲでスープを味わう。
ふわっと醤油の香り。まろやかで甘みを感じる。
何年か前に食べた播州ラーメンの玉ねぎが溶け込んだスープを思い出した。
・・・いや、たぶん全然別物なんだと思いますよ。昔のことなので、記憶がそう言ってるだけです（苦笑）
スープと麺のバランスがよくて
するすると入ってくる。
ネギの風味もいいアクセント。チャーシューもしっかりと味付けされているけど、全体のバランスは崩れない。
訪問時は年配の方も何組かいたけど、このラーメンなら食べたくなるのもわかる。
また食べに来よう。
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gravity8370
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
自家製麺中華そば 今里
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0835-24-6231 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・ＪＲ山陽線「防府」駅から車で約１５分 防府駅から2,180m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前と店裏に計10台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2012年12月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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チャーシュー麺（750円）煮卵（150円）
いなり2個（150円）
最近のラーメン屋って手がかかってる分
値段も上がり気味だけど
ここは違う！元祖は600円だもんね
替え玉やってみた。
醤油ラーメンで替え玉って珍しい
・・・大盛りがないからか！?
替え玉して改めて思った
スープが唯一無二なんだよねぇ
隣の人が食べてた辛口も気になる
また来ましょう