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花散らす 風にソースの 香をのせて(^_^)
やっぱりお好み焼きは広島弁〜〜
出張で防府に来とるんじゃけど、お好みだしとる店があると聞いたけえ、平日の11:20頃きてみたんじゃ
「こんにちは」
開いたばっかりかの、まだ客はおらんかった。
お好み屋にきたら、カウンター席が一番ええんじゃ。はしっこに座って肉玉そばをたのんだんよのお。鉄板もキレイじゃの。ただ席から鉄板が遠いいの〜。
おやじさんが、まず鉄板に薄い生地を作って、魚粉をかけキャベツをたっぷりのせて、その上にモヤシも、そして三枚肉をキレイにならべてしばし、生地をちとかけて一気にひっくり返し返し。ええがにきまったのお♬
たっぷりのキャベツ。しばらくはそのまま蒸して、最後に押さえて一気に水分を飛ばし、ひっくり返し〜
テボから茹でられた生麺を鉄板にのせて、水分飛ばしてお好みの上へ。最後にひろげた玉子の上に乗っけてできあがり。
ソースは甘口、中辛、辛口が選べるゆうことじゃったけえ、辛口にしたんよ。甘口はオタフク、中辛はカープ、辛口はミツワの辛20かのお。まあ、聞いとらんけえ推測じゃけど。
ソースぬって、鉄板にたれた時の香りはたまらんの〜〜。目の前にやってきた！さあ、ヘラで切って。。。鉄板が遠いんで切りにくいの。ヘラに乗っけてそのまま食うんじゃけど、ちいと遠いけえ、サービスのおにぎりがのっとった皿を受け皿で使いぱくっと。
しっとり系の焼き上がり、キャベツの甘みもでとって、ええがにできとる^ ^
麺もしっとりさを残しとるけど、はしっこはカリッと。これくらいが、ええんじゃ^ ^
ボリュームもしっかりあって、満腹じゃ！
またくるけぇ♬
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店舗基本情報
| 店名 |
こんにちは 防府店
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き、ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
0835-24-0039 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR西日本 防府駅 徒歩4分 防府駅から304m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （お好みを焼く鉄板カウンターが５～６席、椅子のテーブル席４人掛け×２～３、座敷席４人掛け×２） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 道路向かいのゲオの裏の駐車場 10、11、12番（進物のよしやまさんの箇所） |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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防府駅付近に平日の１２：３０。
台風一過の暑い日、同僚と４人ランチに向かうは
「こんにちは」
お好み焼きの店。
鉄板を囲むテーブル席に座って、広島風お好み焼きそば入りを４つオーダー。
広島では、広島風お好み焼きと呼ばないけど関西風も出す山口の店だからしょうがないか。
ランチタイムは通常８００円が７５０円でさらに、おにぎりも付くとのこと。
最初にやってきた、おにぎりをかじりながら、
焼いているのを見てると、山盛りのキャベツ♪
そして、じっくり蒸し焼き〜
そばは生麺をカリカリ一歩手前に〜
焼き上がって、テーブル席に４枚運ばれると鉄板はお好み焼きで埋め尽くし。
久しぶりのデカイお好み焼きだね♪
辛口ソースを選んだのでビリ辛。
そして、キャベツの甘みも出てじっくり旨味♪
カリッとした麺もいいね〜
一枚食べつくすとかなり満腹♪
ちなみに同僚は1/3くらいでギブアップ。
残りを分けて食べると更に満腹♪
また、来ますね♪