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店名 |
うなぎ若林
|
---|---|
ジャンル | うなぎ、日本料理、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
0235-24-3701 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
鶴岡駅から252m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX) 電子マネー不可 |
席数 |
28席 (カウンター8席、小上がり8席、座敷12席) |
---|---|
個室 |
有 (10~20人可) |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 6台 |
ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ホームページ | |
公式アカウント | |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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山形県鶴岡市にある、うなぎと地魚のお店です。 今回は3000円の地魚コースを頂きました。 お通しにつづき、珍しいサメの頭肉の煮こごりに酢味噌を合わせた料理から始まり、小女子の山椒炊き、刺身8種類盛り、サクラマスの煮付け、ヤナギガレイの唐揚げ、タラのどんがら汁、イシモチの塩焼きなどがでました。
サメの頭肉は、生臭みもなくプルプルのゼリー状で珍味です。 小女子は山椒の良い香りがアクセント、刺身はカネタタキ、カンパチなど8種類の地魚が盛り合わせてあり、どれも新鮮で美味しかったです。 サクラマスの煮付けも薄めの味付けで、身はあっさりほっこりとした良い火通しで美味しい。 ヤナギガレイはサックリと軽く揚がっていてホックホクです。 どんがら汁は、タラの身やアラのぶつ切りが豪快が薄味の白味噌汁に入っていて、骨付きの身は口の中でチューチュー吸うようにして食べるます。 魚の内臓ってあまり得意じゃないんですが、食べてみたら全く生臭みがなくて驚きました。
地魚コースだけで腹パンでしたが、〆は大将が以前修行した190年続くと言う山県市の老舗店直伝のタレを使用したなぎを食べたくて、うなぎ一切れをうな重にしてもらいました。 うなぎは焼きおきだったみたいで、さほど感動しませんでしたが、さすが庄内のお米を使ったご飯は激うまで、パクパク食べました。 今回うなぎは焼きおきでしたが、1匹を注文すると目の前でさばいて蒸し、焼きをしてくれるというので、次回来る機会があれば1匹を食べてみたいと思います。