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店名 |
麺屋 葵
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0238-49-7535 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「南陽市羽付726-1」から移転しています。 |
交通手段 |
宮内駅から675m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 25台 |
空間・設備 | 座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年12月20日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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こちらのお店、山の方に在った頃には訪問した事があるのですが、こちらに出て来てからは初訪問。
大層な人気店との評判なので到着は10:30。
ポールゲットできましたが、開店時には既に10名以上が並んでいました。
まずは券売機。
いろいろ魅力的なラインナップではありますが、初訪問なので基本の2品を押さえることに。
担々麺。
まずはスープ。
一口目から見事な奥行きの演出と緻密な味に唸らされます。
本格中華の店でも、これ程の担々麺を提供する店には出会ったことがありません。
勿論花椒も効いているのですが、痺れの演出に偏るところなく、他の素材の味を引き出す名脇役に徹しているようですね。
担々麺にビシッと痺れる辛さを期待される向きには、このエントリーモデルは物足りないかもしれませんが、さすれば二代目等、もっと辛いバージョンを選択すればよいだけの話。
これ程に基本の味が完成していれば、辛さを加えて行っても旨味がより強く感じられるのかもしれません。
もう一品は中華そば。
ラーメン屋さんですからね。
これがしっかりしていなければと思うのが私の持論。
不思議と甘みさえ感じられるクリアーなスープ。
上品な仕上がりです。
カド感も無く、更にコクが感じられる、他では中々お目にかかれない味ですね。
気づけばスープばかり進んでしまいますが、こちら独特の麺がまた中華そばにも良く合います。
一点、気になる点を上げさせていただければ、担々麺にば相性バッチリだった青梗菜ですが、この中華そばにはミスマッチだと思うのは私だけでしょうか。
今期の品、大変おいしく頂きましたが、二代目担々麺や、無化調の煮干し背脂蕎麦も気になりますので再訪必至。
ごちそうさまでした。