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山形 × そばでクーポンのあるお店を探す

この口コミは、santa642さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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santa642 口コミ1,699件フォロワー1,424人

3.7

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.4
酒・ドリンク-

2020/12訪問1回目

3.7

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.4
酒・ドリンク-

～￥9991人

図らずも2020年の〆ラーメンになりましたが行って良かったです【副題】ラーメン金子とのコラボラーメンは師弟愛を感じる一杯でした！#山寺#松尾芭蕉#車の修理#鹿

山形を代表する観光地・立石寺(通称山寺)。

松尾芭蕉が詠んだ「閑かさや岩にしみ入る蝉の声」でも知られる東北を代表する観光スポット。

山形駅からも車で30分、JR仙山線で20分というアクセスの良さもあり訪れやすいかと。
その玄関口である山寺駅の真向いというこの上ない好立地にお店を構えるのがコチラ。
この辺の駐車場はどこも有料で300～500円掛かりますが、コチラの専用駐車場が店舗正面・右手に2カ所あります。

時はPM1時、ピーク帯を外したつもりでしたが、先客多数、待ち客も多く発生してました。
繁盛してますね～異国の民もいらっしゃり、改めて観光地なんやな～と実感。

店内はカウンター席2、左側には小上がり、右手に4人掛けテーブル席9。古民家のようなテイストを残しながらもおしゃれな内装、センスの良さを感じます。

店頭で検温されたのち、ホール担当のお姉さんから「相席でアクリル板立てさせて頂くかもしれませんが」と言われた後、テーブル席に案内されました。

お店は威勢の良い男女4名で切り盛り、女性はワインレッドの甚平スタイル。お茶をピッチャーでやって来ました。

お目当ては最近提供を始めたという冬季限定鶏中華。あの山形市の人気ラーメン店「ラーメン金子」とのコラボラーメンですし気になってましたのよ。
※かつて金子さんは焔藏で10年修行されたらしい。

ラーメン金子は一度ふられてからまだ食べてませんが、桜木花道が好きらしく赤髪の店主はぶっ飛んでますが魅力的なお方のようです。
※ラーメン金子については→僕がラーメン屋になったのは、自由であり続ける為https://t.co/bgdmaci7Qw

オーダーから15分程で登場、てんこ盛りのネギ、煮卵は丸々1個、肉厚チャーシューがインパクトありますね～(*´▽｀*)

透き通ったそばつゆっぽい色合いのスープは染みますね～まろやかな甘さを感じル醤油とだしの香り。
更には親鶏＆若鶏、人参や牛蒡も入っており、それぞれが良い味を出しています。
これがラーメンのスープですか～ちょっとびっくり。蕎麦屋の強みを最大限利用した旨味がクセになるスープです！

麺はワシワシとした低加水の太縮れ麺。
全粒粉を使用しているという自家製麺は独特な食感と豊かな風味。ラーメン金子の麺に近いのかな？この和風スープに太麺って中々ない組合わせですが、驚くほど合いますね～(≧∇≦)b

そして極厚の特製鶏モモ肉のチャーシューも素晴らしい！しっかりとした重量感がありながら口の中でホロホロと解け、噛めば噛むほど滲み出る肉汁がたまらない！提供の直前に焼き色をつけるというひと手間を惜しまない姿勢が好き！

有名店のアドバイスを取り入れながら、蕎麦屋というコチラの強みを活かした独自性のある拘りを感じる一杯でしたね。

また従業員さんの接客応対も良く、少しでもお客様を待たせないようにする姿勢はとても参考になりました。
途中からホントに相席になりましたが、4人席のテーブル上に斜めにアクリル板を立てるのは初めて。恐らくテーブルが小さいからの苦肉の策かとは思いますがアリですね。
でも正面に座ったのは可愛い(風)の女性だったので、透明なアクリル板ではちょい恥ずかしい^^;　
その女性、いも煮にずんだなんかオーダーしちゃって可愛いぞ！この野郎～(*^^*)

今回のコロナの影響をダイレクトに受けた観光地の蕎麦屋が出すラーメンとしては素晴らしい出来栄えでした。1月上旬から提供されるという中華そばも是非とも食べたいものです。勿論、蕎麦も。

ご馳走様でした！

18

山形蕎麦の焔藏

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15

焔蔵❌ラーメン金子

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20

焔蔵❌ラーメン金子　温鶏中華は800円+税

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17

アップ

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10

太縮れ麺

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9

チャーシューには焼き色つけてます

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7

夏季限定

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十割板そば

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6

そば食べ放題

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最上早生　板そば

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そば

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そば

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甘味

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甘味、お飲み物

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お茶はピッチャーでやって来ました

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店内

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カウンター席

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店頭

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外観(山頂付近に立石寺が見えます)

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山寺駅

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	焔蔵山寺店（エンゾウ）
ジャンル	そば
予約・お問い合わせ	023-665-4770
予約可否
住所	山形県山形市大字山寺4273-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	山寺駅から60m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:00 - 17:00 L.O. 15:00 火定休日
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る

席・設備

席数	30席
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	2014年4月20日
お店のPR	JR仙山線・山寺駅を降りて目の前。山形食材にこだわった蕎麦と甘味が楽しめるお店山寺駅から徒歩0分という好立地にある【山形蕎麦の焔蔵】。仙台の有名そば店が2014年4月20日、山寺に姉妹店をオープンしました。山形食材にこだわるお店いちばんのおすすめメニューは『十割板そば』。最上地方の在来品種「最上早生」を使用したそばは、香りが高く独特のコシがあります。秘伝の本返しを使用し、鰹、鯖等の数種類の節を使用したこくのある蕎麦汁との相性もバッチリです。また、『冷たい肉そば』もおすすめ。...親鶏をじっくり煮込んだ出汁と秘伝の醤油ダレでつくったスープは絶品です。そのほかにも『だだちゃの和パフェ』などの甘味メニューも豊富。観光前の腹ごしらえや登山後の休憩はもちろん、普段づかいにも利用したいお店です。
初投稿者	D-104（742）