待ち焦がれていた山形市内の人気そば店へ。 : そば処 すぎ

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2016/12訪問1回目

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待ち焦がれていた山形市内の人気そば店へ。

まるで冬が足早に去ったような陽気であった。
穏やかな日ざかりに包まれて、以前から目指していた店に向かった。

古民家のような佇まい、日本庭園、そして奥座敷…その雰囲気は料亭でのランチのようである。
山形の蕎麦屋は、ラーメンもメニューが連なるのは有名な話である。が、ここまで来たらラーメンではなく「そばと麦きりの相盛りげそ天大盛り」をいただく。
人は初めての食材に接する時、何故目を閉じてしまうのか?
様々な妄想を膨らませて初めての「麦きり」を食す。思わず目を閉ざして、黙々と噛み締めてしまうという行為を導く。
それは初めての経験であり、どちらかといえば、秋田の稲庭うどんに似た食感を楽しむことができるのだ。さらに、かやくの一つである大根おろしも大根の強い風味が蕎麦の味をしっかりと締める。
食べる流れに身を委ね完食に向かってひた走って行った。
外に出ると温和な光が連なる山々に照射して、其処彼処の紅葉色を燃え上がらせていた。

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店舗基本情報

店名
そば処 すぎ
ジャンル そば、ラーメン、うどん
お問い合わせ

023-641-4863

予約可否

予約不可

住所

山形県山形市小立2丁目5-8

交通手段

山形駅から2,550m

営業時間
  • 月・火・水・木・土・日

    • 11:00 - 15:00
    • 定休日
  • ■ 定休日
    金曜(祝日の場合は営業)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

80席

(テーブル・座敷)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

30台

空間・設備

座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.sugisoba.com/index.html

初投稿者

*.saya.**.saya.*(9)

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