山形GW そば屋惣右ェ門 : そば屋 惣右ェ門

予算:
定休日
火曜日

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4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.5
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2012/04訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.5
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

山形GW そば屋惣右ェ門

そば屋惣右ェ門に行ってきました。
  →そば屋惣右ェ門のHP

いやーここに来るまで大変でした。GWということで河北町、天童と
どこもなんともすごいお客さんで店に入ることも出来ないという有様。

どんどん山形の方に向かって「そうだ!惣右ェ門!!」ということで
行ってきました。
この店は超巨大なのですぐ店内に入れて席に案内されました。フー。

そば屋惣右ェ門postedby(C)トロロ

13号線沿いにある有名なお店です。
今の時期は寒晒蕎麦(かんざらしそば)があるんですね。
寒晒蕎麦とは、前年の秋に収穫した新蕎麦を貯蔵しておき、1月の大寒の日を目処としてその日から2週間程清流に浸し、その後厳寒の戸外で紫外線の強い冬の太陽の光と吹きつける寒風に晒して乾燥させた玄蕎麦を言います。この寒晒玄蕎麦の粉で作った蕎麦は、甘味をたたえ香りも豊かでまろやかな味わいを持つと言われています。
 →『山めん寒ざらしそば』を賞味できるお店情報』

そば屋惣右ェ門のぼりpostedby(C)トロロ

これが寒晒玄蕎。たぶん1000円だったと思います。
細麺の更科。結構歯応えはありますしボリュームも満点です。
ばあちゃんは3分の1しか食べられませんでした。

そば屋惣右ェ門寒晒そばpostedby(C)トロロ

太打ち板そば 1130円。
こっちは大好きな太麺田舎蕎麦。
もっちり歯ごたえのいい感じ。
汁も山形の出汁の効いた味がとても美味しいものです。

そば屋惣右ェ門田舎板蕎麦postedby(C)トロロ

ただGWで混雑しすぎていたせいか、前回食べた時よりパサパサしている
感じが・・・。
今度はもっと混んでいないゆったりしたタイミングで行きたいと思います。

  • そば屋 惣右ェ門 -
  • そば屋 惣右ェ門 -
  • そば屋 惣右ェ門 -
  • そば屋 惣右ェ門 -
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店舗基本情報

店名
そば屋 惣右ェ門
ジャンル そば
予約・
お問い合わせ

023-633-0055

予約可否

予約可

住所

山形県山形市早乙女1

交通手段

羽前千歳駅から2,248m

営業時間
  • 月・水・木・金

    • 11:00 - 15:30

      L.O. 15:00

    • 17:00 - 19:30

      L.O. 19:00

  • 土・日

    • 11:00 - 19:30
    • 定休日
  • ■ 定休日
    火曜日 祝日の火曜は営業

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

席・設備

席数

150席

最大予約可能人数

着席時 70人

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

普通車40台、大型車3台

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.sobaya-souemon.jp/

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

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趣のある「唐風四方流れ武家造り」と呼ばれる建物が出迎える【やまがた そば屋 惣右エ門】。高い吹き抜けのある広々とした店内で提供されるのは本格的な手打ちそばです。季節ごとにこだわって選ぶそばの品種、独自の方法のそば挽きなど、職人の深いこだわりが感じられます。打ちたて、茹でたてのそばは、本来の旨みが際立ち、香りと強い味わいが楽しめます。看板商品の『太打ち板そば』や『せいろ』はもちろん、旬の食材を...

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