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店名 |
活魚・鍋料理 風車
|
---|---|
ジャンル | 鍋、料理旅館 |
予約・ お問い合わせ |
0739-42-4498 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JRきのくに線・白浜駅から明光バスで「まぶ湯」BSで下車 白浜駅から3,886m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
40席 |
---|---|
個室 |
有 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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地元の名士に連れられて南紀白浜名物の天然クエ鍋を食す。
まずはお通しに「クエの身の唐揚げ、枝豆」。唐揚げは身が柔らかく衣はサクっとした状態。
塩で味付けされ美味。
刺身の舟盛り…「クエ刺身、伊勢海老、アワビ、マグロ」がどーんと。大ぶりの伊勢海老はもちろん活きた状態。美味くてパクパク行ってしまった。
「クエのキモ」…クエのキモは初めて食べたかも。コクがありつつ意外にあっさり。
さてメインイベントの「クエ鍋」。沢山の量のクエの他、白菜、豆腐、エノキ茸、ネギ、葛きり、水菜、が入る。
鍋で煮たクエの目玉周辺はコラーゲンたっぷり、とろりと溶ける。食感がたまらない。
クエからも出汁がよく出ているし、元々、この出汁が美味しい。野菜類もその出汁が染み通ってなんとも美味く、箸が進む。
デザートは密に浸かった梅を真ん中に入れたかき氷。熱かった口の中が冷えてスッキリ。
あの暑い夏には考えられなかった鍋の季節がもう始まりつつある。