川常
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『まむし』が美味い
和歌山県御坊市にある鰻屋『川常』
初お邪魔してから10年くらい
めちゃ美味くてリーズナブル
最高最強の鰻屋です
いつも待ち時間も長く、テイクアウトの客もひっきりなしと大繁盛
先日Yahooの記事で和歌山県の鰻屋No.1と掲載されていました
今以上に待ち時間が長くなるので客としては嬉しく無いです
週末の昼間は予約が出来ず
来店してからの受付となります
伺ったのは日曜日、名前と電話番号を伝えて時間を潰します
伝えられた概算の待ち時間は60分〜90分
駐車場は広く数十台分有り沢山の客が車で待機することが出来ます
我々は外出し近隣の地元スーパーへ買出し
スーパー2件梯子してたら電話でお呼び出し
予想より少し早く待ち時間は80分
2階の4人掛けテーブルにご案内
昔は半分くらい座敷でしたが脚の弱い客が増えたのか？テーブル席にリフォームされて靴も脱がなくて済み座るのが楽です
(エレベーター有・階段が不自由でも大丈夫)
本日の注文は『まむし』×3と『白焼一尾』×1
鰻丼並から特重まで全種食べましたが
飯の上に鰻二切れ飯の間に一切れ仕込んだ『まむし』がバランス良くて好きです
今回は白焼をシェアして少しリッチに
二つの味が楽しめて特重より満足度高し
注文してから待ち時間は
空いてて10分〜15分
混雑していても20分〜30分くらい
タレなしの状態で焼き置きしているので仕上げの時間ほどで提供されます
先ずは8分ほどで白焼が登場
米と一緒に食べたいので
白焼を見つめて『まむし』の出来上がりを待ちます
出来れば同時に出して欲しい…
白焼登場より8分後に待望の『まむし』がお出まし
先ずは塩をひとつまみ散らし白焼から
今日のは美味い！ 白焼最高！
香ばしく鰻の良い香り
ふっくらと焼き上がり脂の旨味が堪らん
すぐさまご飯をひと口
米と混ざると旨味が広がり幸せいっぱい
お次は蒲焼
美味すぎて沈黙…
炭の香り・鰻の香り・タレの香り・鰻の旨味・脂の旨味も合わさって最高に美味い
タレは甘さ控えめのあっさり味
量も少なく米がベシャベシャにならず好み
追いタレや山椒が必要な場合は店員さんに頼めば出してくれます
鰻の焼きが良くなったのか？
蒸してないけどふっくらジューシー
元から美味い鰻屋ですが
ココ3年くらいで更に美味くなってます
肝吸いも上品な出汁と肝の香りが美味い
飯の間に潜んでいる蒲焼は飯に蒸されてふっくら柔らかトロける美味さ
地焼きと蒸しのふた通り味わえるのが『まむし』の良いトコロ
山椒を少し振りかけたりと色々な鰻の味を楽しみ幸せな昼食が終了です
食べ終えた後も鰻の余韻で幸せ〜
4年前にも白焼を頼んだのだが
着席して5分後、パサついて硬くヌルいものが提供され残念
蒲焼前の焼き置きをそのままって感じ？
今回はタイミングが良く美味しかったですが
出来れば注文が入ってから焼いて貰えると嬉しいですね
あと、美味しい漬物を添えて欲しい
色々と五月蝿く言ってスミマセン
美味い鰻をありがとう
また伺います
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美味い鰻 地焼きの香ばしさ
最高です
地焼きの香ばしさ
脂のノリが良くふっくらした焼き上がり
十数回伺った中でも最高の一杯でした
美味しい漬物を添えてくれたら星ひとつ追加です
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junpe22
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
川常（かわつね）
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ |
|
予約・ お問い合わせ |
0738-22-5450 |
| 予約可否 |
予約可 食事の予約について |
| 住所 | |
| 交通手段 |
学門駅から431m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 （カウンター5席、テーブル12席、座敷1席※コロナ対応で席数減っています） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
外に灰皿有り |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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年に2回、お彼岸の時期に川常の鰻を食べます
和歌山県は御坊市
26号線沿いで営業されている超大人気店
土日祝は大行列
1巡目を逃すと100分以上は待ちます
13時を過ぎると60分待ちくらい
川常の鰻、とにかく美味いです
地焼の香ばしさ、鰻の旨味、鰻の香り
米の炊き加減も間違い無し
全てが最高最強に美味い
そしてコスパ最高
多少の値上がありましたが他所よりはお値打ち
鰻たっぷりの特重も良いのですが
ここ最近、頼むのは『まむし』です
ご飯の上には鰻2切れ
そしてご飯の間にもう1切れ
地焼の美味さと米の間で蒸された鰻と両方味わえます
ふたつの美味さが味わえる鰻をもっと沢山食べたいので鰻増量の『上まむし』をメニューに加えて欲しい
漬物が変わりました
以前は業務ス○パ○風のの柴漬けでしたが
今回のは良かったです
満足度アップしました
年に2回のお楽しみ
また伺います